火锅店服务员技能是什么

Question

如题所述

Answer 1

1、在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务；
2、作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况；
3、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到；
4、了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们；
5、了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格和特点；
6、作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息；
7、接受客人投诉，并及时向上级领班汇报；
8、服从上级下达的任务，而且努力去完成；
9、按餐厅规定着装，配戴工号牌；
10、负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备；
11、负责综合区域内的设施清洁、保养工作，如有损坏应及时报领班处理；
12、负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高；
13、服从安排并积极完成上级所分配的各项工作。