俗话说得好：民以食为天一日三餐，顿顿不能少尤其是现在，生活节奏快，工作压力大，人们往往都是随便吃点就凑合着过了
但是，长期这样吃下去的话，很容易导致营养摄入不足、身体出现营养不良的情况，所以日常饮食一定要荤素搭配合理
另外，随着年龄的增长，人体新陈代谢的速度会逐渐下降，消化能力也会减弱如果平时不注意补充一些有营养的菜肴，那么很容易引起营养不良因此，除了在正餐中多吃些蔬菜外，还可以适当做一些方便易煮的家常菜来吃
下面，小编就为大家推荐4道简单又美味的家常菜，每天做一锅，全家都能吃得香！
1.鸡蛋羹蒸肉丸材料：猪里脊、鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉、清水；做法：1.将猪里脊洗净后剁成肉糜，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，再放入适量盐、料酒和生抽调味，然后加入少许干淀粉抓拌均匀后腌制10分钟备用；大葱切葱花，生姜切片；2.起炒锅烧热，倒入适量食用油润下锅并烧至五成热时，将腌好的猪肉糜做成丸子状放入锅中，炸至定型后用漏勺捞出；3.锅内留底油爆香姜蒜片，倒入适量清水大火烧开，淋入少许生抽、蚝油调味后，下入炸好控过油的丸子，再次煮开后转小火焖煮5分钟；4.最后淋入水淀粉勾芡收汁即可出锅装盘食用
2.酸辣汤材料：五花肉、豆腐、金针菇、香菇、木耳、胡萝卜、青菜、粉丝(可不用)、大蒜瓣、小米辣、食盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油、豆瓣酱、白糖、花椒粒、辣椒粉、芝麻、香菜、小葱、植物油等做法：1.把五花肉洗干净，去皮剁成碎末装入碗中往碗里加适量的食盐、鸡精、胡椒粉拌匀腌制一会儿接着准备配菜把豆腐切成丁，香菇和木耳泡发好后洗干净切碎备用2.热锅里倒上适量的花生油，等到油温热的时候把腌好的五花肉放进去煸炒出油脂然后把它们盛出来另取一口干净的砂煲，先把粉丝放进里面垫底再把豆腐丁、胡萝卜碎还有香菇碎都放进去然后放上适量的花椒粒和辣椒粉，再加上两勺豆瓣酱再放上半勺糖提鲜，半勺醋去腥接着再加一碗清水，盖上盖子大火煮沸3.水沸腾以后就把金针菇放进去烫熟然后再加上一把青菜继续用中小火炖上五分钟就可以关火了，撒上一点香菜和小葱点缀增香就可以了
3.红烧鱼块食材准备草鱼1条、红椒2个青椒2个洋葱半个、生姜一块、蒜瓣3颗、干辣椒段一小撮、八角2颗、桂皮1小块、冰糖8克左右1、首先准备好所需要的食材2、草鱼去掉内脏以及腹内的黑膜，清洗干净之后用刀切成大小均匀的几大块儿3、鱼肉切好之后放在一个大碗中，加入没过鱼块的凉水浸泡半小时以上去除血水和脏东西4、青红椒去蒂去籽洗净，斜刀切成菱形块5、泡出血水的鱼肉捞出挤干水分，表面拍上一层面粉6、锅内烧油，先放入姜片蒜片及八角桂皮爆香7、再将沥干水分的鱼肉下锅煎制两面金黄8、然后在锅中加入开水没过鱼的量9、再加入一大块冰糖10、盖上盖子大火烧开11、水煮开之后撇掉表面的浮沫12、转中火慢炖20分钟左右13、待汤汁浓稠时撒上一小撮白砂糖14、最后倒入青红椒翻炒片刻即可出锅15、一道美味可口的红烧鱼就这样做好了！是不是很简单呢？赶紧动手试一试吧！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考