养殖小龙虾的赚钱前景怎么样

Question

如题所述

Answer 1

养殖小龙虾的赚钱前景分析
一、小龙虾的养殖价值
小龙虾肉质鲜美，营养丰富，可食部分达到40%，虾尾肉占体重的15%～18%。它具有防止胆固醇在人体内蓄积的作用，是一种高蛋白质、低脂肪的健康食品。其蛋白质含量占总体重的17.62%，氨基酸总量占蛋白质的77.2%，脂肪含量不到0.2%，而且所含脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
二、市场需求
近年来，国内市场对小龙虾的需求旺盛，食用小龙虾已在全国范围内流行，受到越来越多消费者的喜爱。销量也在不断上涨。资料显示，在武汉、南京、上海、合肥等大城市，一年小龙虾的消费量都在万吨以上，南京市一个晚上的小龙虾销售量就在20吨左右。
三、出口前景
小龙虾的销售市场前景广阔，国外许多国家都有食用小龙虾的习惯，欧美国家是小龙虾的主要消费国。在美国，小龙虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓时的重要饵料，年消费量在6万～8万吨，但自给能力不足1/3。每年瑞典举行为期3周的小龙虾节，每年进口小龙虾就达5万～10万吨。我国湖北省首次向瑞典出口小龙虾，此后每年出口小龙虾创汇超过5000万美元。江苏省是小龙虾加工出口的重点地区，全省有加工企业60多家，年加工小龙虾出口量在6000吨左右。浙江省出口的主要是冻虾仁，宁波、温岭等地均有小龙虾加工厂，其产品主要出口欧洲。
四、加工潜力
小龙虾的甲壳加工投资少、效益高。从小龙虾甲壳中提取的虾青素、虾红素、甲壳素、几丁质、鞣质及其衍生物被广泛应用于食品、工业、医药、饮料、造纸、印染、日用化工、农业和环保等方面。通过深加工，可以实现小龙虾全年供应，价格却比当季时要低得多。科技是第一生产力，只有以科技为核心，才能产生商业模式的变革，也才有可能把小龙虾产业从1千亿增长到几千亿。
五、养殖前景
众多食客的需求和强大的市场潜力，使得小龙虾养殖业的发展空间和潜力整体令人乐观。以前，小龙虾的消费主要集中在大城市和产虾区的周边，成本高使得小龙虾市场价格较高，这制约了小龙虾的大规模发展。近年来，随着小龙虾国际市场的打开和国内小龙虾加工企业的增多，为小龙虾规模化养殖提供了产品销售保障。
然而，在乐观的同时，我们也不能忽视行业潜在的各种风险，规避这些风险，才能确保养殖成功。毕竟，赚钱才是我们的最终目的。因此，在此总结出以下几点，与大伙儿一起探讨。
一、2016年养殖情况
2016年小龙虾价格让人欣喜，导致许多人投身养殖小龙虾的行业。因为人们普遍认为小龙虾存活率高、好养，生存环境恶劣也能生存，全国人民都爱吃，市场需求量巨大，所以许多人开始盲目跟风挖塘养虾。但据有人粗略估算，2016年养殖小龙虾赚钱的比例并不是很高。现在有很多微信群、QQ群，在这些群里稍加留意就可以发现，群里一些人是正在从事养殖的养殖户，一些是饲料、渔药等各种企业的销售人员，一些是上一年养殖失败的，而其中占较大比例的是持观望态度的人。这正是应了一句话：养殖有风险、投资需谨慎。
二、关于卖虾苗、种虾
目前大概有四种情况，一是真正养殖培育出来的虾苗，这种虾苗不适合长途运输，如果超过3个小时以上虾苗缺水严重，死亡率近半。二是要留意一些奸商坑害客户，比如在好的虾苗中掺加部分病虾、快死虾，刚进塘时候虾苗活蹦乱跳，但过些天虾苗死亡率大增。第三注意提前预定虾苗的陷阱。有些卖苗的养殖户，他对外称可以提前预定虾苗。其实他是通过当地低价收购野苗，然后再高价卖给提前订购的虾苗的你，赚取中间利差。最后一种，就是直接欺骗，通过各种方式取得你的信任后，等你提前打款后，就再也见不到他的踪影了。
三、关于养殖管理
小龙虾的养殖技术目前已经比较成熟，技术要求相对较低，日常要做好包括塘口基本建设、进排水、清塘、消毒、种草、水质管理、水草管理、疾病预防等各项工作，还要掌握水草养护技术、蜕壳期管理措施，注意营养均衡、对水体系统调整等等。是药三分毒，不管对人还是对虾，平时用药消毒、改底都要注意以食品安全法为依据。
四、关于销售渠道
目前大部分市场被二道、三道贩子掌控。他们资源丰富，同时也承担着欠款、虾死亡率的风险，养殖户的成品虾绝大部分是销售给贩子，价格往往被压到极致。同时还有一些大型养殖农社，控制着当地小龙虾的市场价格。可以这么说，养殖散户是在夹缝中求赚钱。如果养出来的小龙虾品相差、质量差、规格差，可能会直接导致亏本。
总而言之，每个从事养殖业的人，“技术、市场、行情、销售渠道”这几个关键核心点，一定要把握好、了解清楚，这样才能保证养殖成功率。
下面再算笔养殖小龙虾的细账(来自网络)：
100亩池塘养殖淡水小龙虾，100亩池塘面积养殖需要4个人，其中负责人1人，技术人员1人，操作工2人。
一、支出
1、租地费(池塘租赁费500～550元/亩)500元×100=50000元
2、池塘改造费30000元
3、防逃网费用15000元
4、种虾费用(亲虾25公斤/亩，30元/公斤)每亩虾750元，共75000元
5、饲料费40000元
6、水电费15000元
7、药品、工具及检测费15000元
8、人员费84360元(操作工2人，1900元/人·月;技术员1人，2300元/人·月;负责人1人，3000元/人·月)
9、交通运输费5000元
10、办公费10000元
11、其他费用10000元
合计：34.9360万元
二、收获
每亩产量250公斤，单价36元/千克，100亩总收成90万元。
三、利润
90万元-34.9360万元=55.0640万元，第二年后无需支出池塘改造费、防逃网费及种虾费。若在池塘中采用鱼虾混养，则每亩投资增加1000元，但每亩产值将增加2000元，利润也相应增大1000元，总利润可在65.0640万元。