product,produce和production的区别在于指代用法，意思，词性不同。
一、指代用法不同
produce 主要指农产品；
product 主要指工业产品，也可指农产品；
production 通常不表示具体的产品，它主要指生产这一动作或过程；
二、意思不同
produce: 主要作为动词使用，意思是“出产；生产；提出；拿出”等。有时也可以作名词使用，意思是“产物，产品”，多指农产品，为不可数名词。
product意义较为广泛，也是最普通的表示“产品，产物”的词，它可以用来指天然的、人造的产品，也可以用来指农产品，还可以指脑力劳动的结果等。
production：意思是“生产，产量”。指“生产”时侧重其行为，而指“产品”时，侧重“产量”，也可以指文学作品。
三、词性不同
produce 指农产品，是一个不可数的集合名词 。如：
We need some fresh produce. 我们需要一些新鲜的农产品。
product 指工业产品，也可指农产品，是可数名词 。如：
Our car is a product of that factory.我们的车是那个工厂生产的。
production 主要指生产这一动作或过程，是不可数名词。如：
The company is famous for the production of small cars. 这家公司以生产小型汽车闻名。
produce是可数名词
produce
英 [prəˈdjuːs] 美 [prəˈduːs]
v. 引起，造成；（自然地）生产，产生；（尤指用机器）生产，制造；（运用技巧）制作，造出；（某地、某过程或制度）出产，产出；出示，拿出；监制，制作（电影或戏剧）；生育；<旧>使（线段）延长
n. 农产品；（尤指某人工作或努力的）成果，结果