油茶树的寿命可达几百年；丰产期10-120年。
据海南大学于旭东博士介绍，课题组十几年来在海南资源调查中统计已记录到20余棵油茶古树。此次发现的古油茶树种群最大一棵较在琼海发现的500多年的油茶古树王树基径小10厘米，由此推断该树至少有500年树龄。
油茶树成年阶段，包括生长结果期和盛果期。
生长结果期：树龄6-10年，树体生长旺盛，大量分枝、开花结果逐步增加，产量处于逐年上升阶段。
盛果期：10-120年，油茶大量结果时期，生殖占优势，对光温水肥需求增多，结果部位外移。
扩展资料：
油茶树提取出来的茶油的营养价值：
现代科技测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80%至83%，亚油酸达到7%至13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
茶油因富含不饱和脂肪酸、甘油酯及各种维生素，具有清热降火、清肝明目、延年益寿之功效，是理想的高营养、低热量，高档保健食用油。
近年来，国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油。中国的茶油品质经美国白宫卫生研究院和中国疾病控制中心检验确认，均优于世界公认的橄榄油，被誉为东方橄榄油。
参考资料来源： 人民网-儋州发现500年古油茶树 冠幅约40平方米（图）
参考资料来源： 人民网-赣南油茶，赣南人心中的不解情结
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