怎样做三文鱼？

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼寿司

一、主料：三文鱼500克、大米100克、糯米20克。

二、辅料：寿司紫菜5克、寿司醋5毫升、寿司酱油5毫升、芥末膏2克、白糖5克、花雕5克、黄瓜20克、胡萝卜20克。

三、三文鱼寿司的做法步骤

1、大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。

2、将配菜胡萝卜、黄瓜切条，加入寿司酱油，腌制10分钟。

3、三文鱼切片，抹花雕。

4、将拌好的米饭、配菜、三文鱼切片均匀的放在寿司紫菜上，然后用寿司帘子从一端包裹。

5、将包好的寿司卷，切段，装盘。

Answer 2

～前几天去山姆补货，买回来了两个三文鱼头，想着炖个鱼汤补充一下营养。真的超级简单省事儿，关键还补身体，减脂期间随便喝也不怕。配菜：姜 葱 还有豆腐做法：1. 把鱼头先洗干净，用料酒和盐腌制十分钟2. 锅里倒点油，把鱼头两面煎到金黄色盛出3. 把煎好鱼头放入炖锅里面，倒入开水一定，水超过鱼头即可4. 大火烧开转小火，放入豆腐和姜片开炖（我这里是放了莲子 薏米和花生，其实放不放都可以哈）5. 小火炖十分钟左右加入牛奶，这可是秘方，炖出来的鱼汤超级鲜，100ml就够了6. 盖上盖子再煮十分钟，出锅之前放入葱花、盐、白胡椒少许，如果有喜欢吃的菜也可以放进去。很随意的，味道真的很不错一碗下去，口感味道都5颗星，而且还饱腹感很强，鱼头营养也很高，记得要把鱼头吃干净本回答被网友采纳

Answer 3

一、三文鱼刺身的正确吃法
首先，咱们来看看蘸料，和寿司一样，一般来说，刺身都是蘸酱油和芥末的。你是不是每次都简单粗暴地把芥末直接放进装酱油的小碟子里搅拌溶解，然后将大块刺身泡进去再夹出来入口？然而这种拌火锅调料式的吃法并不适用于刺身，有时候甚至会被视为没有礼仪。
正确吃法应该是，往小蝶中倒入寿司酱油，在刺身上放很小一块芥末，把刺身对折，夹住刺身小心地用刺身蘸一点碟子里的酱油，整块放进嘴里。入口的礼仪时要注意，取筷子时，要以左手托住。按照以上所述方法，用生鱼片夹住一点点芥末，再蘸少许酱油。为了防止滴下来的蘸料弄脏衣服，拿着放酱油的小蝶或怀纸在下方接着再放入口中。