酒店服务员工作流程

Question

如题所述

Answer 1

酒店服务员工作流程，具体如下：

1、早上员工上班在9：00前（换好工装，整理仪容仪表）签到，9：00准时集合点到开例会。

2、领干净台布，摆好台后，检查台面餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。

3、各包厢里缺少什么到领班那里领，要保证客人用餐时物品万无一失。

4、进客后第一时间开灯、电视、空调等，再泡好茶递给客人喝，然后上香巾，若包厢没点菜就叫各楼层负责人来点菜。

5、包厢各区域卫生已到位，客人大部分都走了，经过各负责人允许方可下班。

其他的工作流程

1、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

2、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

3、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项。负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。