第1个回答 2020-10-20
田七花生参芪煲鸡
给母亲多好的礼物都不如身边的陪伴和一碗亲手煲的汤了吧。这就是一道很补很适合做给母亲的汤。
食材准备
200克鸡肉，100克花生，20克党参，1片陈皮，10克田七，5克黄芪，2克盐
烹饪步骤
1 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉，汆煮片刻。
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2 关火后捞出汆煮好的鸡肉，装盘待用。
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3 砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉、花生、以上中药材，拌匀。
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4 加盖，大火煮开转小火煮3小时至有效成分析出。
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5 揭盖，加入盐。
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6 搅拌片刻至入味。
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7 关火，盛出煲好的鸡，装入碗中即可。
美食常识
花生含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾等营养成分，具有养心润肺、促进生长发育、益智健脑等功效。
制作小贴士
花生的红衣营养价值较高，可不用去除。
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