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不饱和脂肪酸是什么食物
如题所述
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推荐答案 2021-02-11
不饱和脂肪酸是脂肪酸的一种类型,大多都是存在与一些蔬菜、水果、鱼类、粗粮等食物中的,例如洋葱、花菜、西红柿、苹果、山楂、核桃、燕麦等食物,注意由于不饱和是脂肪酸的稳定性较差,所以不可以过量的食用。
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第1个回答 2021-02-11
不饱和脂肪酸是脂肪酸的一种类型,大多都是存在与一些蔬菜、水果、鱼类、粗粮等食物中的,例如洋葱、花菜、西红柿、苹果、山楂、核桃、燕麦等食物,注意由于不饱和是脂肪酸的稳定性较差,所
第2个回答 2021-02-11
脂肪酸有两类:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸在人体内不能合成,且不能贮存,又是人体必需的脂肪酸,因此,需要从食物中不断地获得。
不饱和脂肪酸性质不稳定,易和空气中的氧气产生化学反应而变质,性质就会发生改变,有特殊的气味。
在芝麻油、豆油、花生油、鱼油、米皮油中含有丰富的不饱和脂肪酸。
相似回答
下面属于
不饱和脂肪酸
的
食物
是 A植物油 B猪油 C猪肝 D蛋黄
答:
答案应该是A
不饱和脂肪酸
可以简单理解为结构中含有大量不饱和键 植物油常温通常呈现液态 而动物油多位固态 就是因为植物油含有不饱和键较多相对来说不稳定所以呈液态
什么是不饱和脂肪酸
,它有什么作用?
答:
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,
所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸
。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。2、作用 随饮食补充...
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