菜心:富含多种维生素和
叶绿素,能为宝宝补充生长发育所需的维生素和矿物质营养,增强体质,助益成长…
淮山:即山药,肉质细嫩甜且绵,带粘性,健脾养胃老幼皆宜,由于淮山皮中所含的
皂角素或黏液里含的植物碱,部分人接触后会引起过敏出现发痒情况,因此处理山药时最好避免皮肤直接接触!
瘦肉:提供大量的动物蛋白,补充能量,含丰富的维生素b1,可使人倍增力气,改善
缺铁性贫血,身体瘦肉的宝宝可以吃猪肉来补充脂肪和蛋白质。不过猪肉一定要煮熟了才能吃,生猪肉含有很多细菌。
大米:气味清香,柔软可口,日常粮谷类的主要来源 误区一:不该添加难消化的谷物
有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富,会在其中加入其他谷物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合秋冬食用。还如玉米,纤维较粗,刚开始吃辅食的小宝宝不易消化,反而加重胃肠负担。
误区二:不该添加味道厚重的食物
还有些妈妈觉得白米粥味道寡淡,怕宝宝不爱吃,会加入
白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类,过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物;并认为,五味稍薄,则能养人,令人神爽;稍厚随其脏腑,各有所伤。应当让宝宝养成
清淡饮食的习惯,不宜在粥中加入过多过重的味道。
误区三:米油与奶粉不应一起食用
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。它的滋补作用不亚于人参,滋阴的功效不逊于
熟地。米油黑瘦者食之,百日即肥白。所以粥油是初添辅食宝宝的上上之选。有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝,会起到锦上添花的作用。这个做法不恰当,米汤和奶粉中的营养成分相克,例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的
维生素A,应当分开食用。
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