刚出来工作的时候,手上缺钱,合计着跟朋友去夜市摆摊赚点钱。任何行业只有你深入去做了,才能悟出其中的门道。我就来说下做路边摊的经历吧。

那时刚毕业,在公司是实习生,工资收入比较低。每次下班回家的时候,都能看到夜市那边人特别多,而且摆摊的人也很多。有卖玩具的,有卖水果的,有卖鞋子的,还有卖小首饰的……

住在这个片区的上班族很多,大多数人在市区上班,回到住的地方都很晚了,每天的通勤时间单趟都要1个小时左右。很多公司是6点才下班,到住处至少都7点了。上了一天班,做饭很辛苦,而且到了那个点肚子也很饿了,大多数人都会在路边小店吃点。

我和朋友因就在附近上班,而且下班也很早,五点半不到就下班了。下班后还有大把的时间,经常是自己做饭,我们一商量,反正自己也要吃,不如我们就在路边摆个摊炒饭。
朋友的手艺还是不错的。说干就干,为了方便把厨具推出去,我们特意去焊了个可以推动的滑轮,再买了个桌子放厨具用的。只做打包生意,没有地方可以摆吃饭的桌子。炒一份就打包走,深圳很多人都是这样的,这可能也是快节奏的缘故。

每天上班前,我们就把一些食材切好,装在冰箱里,中午的时候把饭煲好。第一次不敢煲太多,怕没生意,剩下太多饭就麻烦了。
永远都记得第一天摆摊的经历。朋友比我早下班,他在家里把东西都打包好,准备出摊时,我刚好就回来了。我们推着厨具就去了夜市。我们还专门录了个小喇叭:“炒饭8元一份”

可能别人觉得我们是新人,像学生模样,而且炒饭也卖得便宜。没过多久,摊位边上就围了好多人。我们总共就做了20份的量,很快就卖完了,也没想到这么顺利。决定第二天加到40份。
说实话,特别累,忙了一圈发现自己什么东西都吃不下了。每天的营业照都在400元左右,工作时间6点到8点,再晚就是吃夜宵了。因为精力有限,我们第二天都要上班,就没有忙到太晚,每晚9点前就收摊了。
每天的营业额在400元左右,除掉开支不到100元,纯收入在300元左右,还有一个月的摊位费150元。一个月下来8000多元,我和朋友每人4000元左右。
后来,由于工作变迁,不得不把这个摊位给收了,就没有再做了。不过有了这一次经历,对路边摊有了新的认识,虽然说辛苦,还能挺能赚钱的。

路边摊怎么样?可以赚到钱吗?
路边摊是肯定可以赚到钱的,只要做好了以下几个方面。
1、选择自己擅长或熟悉的业务
路边摊赚钱,但要会经营,会选品。知道自己要做什么,在决定做什么之前一定要想好它的市场如何,利润空间如何。
就如我们做炒饭,首先我们都认为自己炒饭还不错。另外的话,炒饭有市场,很多上班族下班后没有饭吃,去饭店太贵。炒饭可以多样化,口味可以有多样化,关键是价格实惠。

2、选好位置
不管做什么,经营的位置是非常重要的。路边摊没有那么多的广告和宣传,重要的是人流量多,你卖的东西要能够吸引人,能够勾起别人的购买欲望。没有好的位置,再好的东西摆在那也不会有人看,更不会有人买。
在卖东西前,一定要先去做好考察,至少考察四五次,分不同的时间点。
3、要有广告
路边摊的地方一般人流量大,要做好广告别人才会知道你在卖什么。不声不响地在那里,可能别人根本注意不到你。
我们炒饭的时候就用了个小喇叭,只要从旁边路过的人都能听得到。另外,我们还做了一个广告牌,立在摊位前面,广告牌上有炒饭的种类和价位,再配上精美的图画。

4、价格实惠且固定
路边摊很重要的一点就是要价格实惠,而且价格要固定,不能一会一个价,讨价还价很费时间。价格根据市场行情来,要实惠要固定。毕竟是路边摊,没有店铺费、租金、人工等费用,价格一定要实惠,不能跟店里卖一个价,那是不会有生意的。路边摊的环境怎么也没办法跟店里比的,如果卖得贵,人家还不如去店里消费,环境要舒服得多
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