如题所述
1、鸡蛋一定要冷水煮,五分钟刚刚好。
2、冷水放鸡蛋,开火煮,水开后,改小火,三分钟是糖心鸡蛋,五分钟刚刚好。五分钟后一定要关火,时间在长久变绿了。煮好的鸡蛋,捞出放冷水中冰一下,好剥皮。蛋黄也是原色,刚刚好。