实验原理：新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶。
实验材料：新鲜的质量分数为百分之二十的肝脏（如猪肝~鸡肝）研磨液 量筒 试管 滴管 卫生香 火柴 酒精灯 试管夹 大烧杯 三脚架 石棉网 温度计 新配置的体积分数为百分之三的过氧化氢溶液 质量分数为百分之三四点五氯化铁溶液
实验步骤：1.取四支洁净试管，分别编上序号1.2.3.4， 向各试管中分别加入2毫升过氧化氢溶液，按序号分别放在试管架上。
2.将2号放在90度左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与1号试管做比较。
3.向3号试管内滴入2滴氯化铁溶液，向四号试管内滴入2滴肝脏研磨液，仔细观察哪只试管冒出的气泡最多
4.2~3分钟后，将点燃卫生香分别放入3号试管和4号试管内液面的上方，观察哪只试管中的卫生香燃烧猛烈。
参考资料：高中生物必修一
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