如果您有意开设一家早餐店并希望学习相关技术，以下是一些推荐的学习途径：
1. 烹饪学校和专业培训机构：
这些机构通常提供包括早餐制作在内的烹饪课程。由经验丰富的厨师或行业专家授课，您可以在这里学习到制作煎饼、面包、鸡蛋料理等早餐食品的技巧。这些课程不仅能传授实用的制作技能，还能让您了解行业内的最新动态。
2. 加盟知名餐饮连锁品牌：
选择一个成功的早餐连锁品牌进行加盟，可以获得品牌的技术培训和支持。这种模式可以让您学习到成熟品牌的制作技术和经营理念。品牌方通常会提供包括食品制作、店铺管理、营销等在内的全方位培训，帮助您快速上手。
3. 寻找实习或学徒机会：
在一家运营中的早餐店实习或学徒，可以让您直接参与到早餐的制作过程中。通过观察、提问和实践，您可以从经验丰富的厨师或店主那里学习到制作技巧、食材选择和店铺运营等方面的知识。这是一种实践性很强的学习方式，可以让您在实际操作中积累经验。
4. 利用网络资源自学：
互联网上有大量的早餐制作教程和视频资源，您可以通过这些资源进行自学。网络教程的灵活性和自主性高，可以随时随地进行学习。网络资源丰富多样，您可以找到各种不同类型的早餐制作方法和创新思路。但需要注意的是，自学可能需要更多的时间和精力，并且缺乏即时反馈和指导。
选择学习途径时，应考虑自己的实际情况和需求，找到最适合自己的方式。不断保持学习的热情和耐心，积极实践和创新，您将能够掌握开早餐店所需的技术，并朝着创业梦想迈进。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考