马蹄笋怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

马蹄笋好吃又简单的烹饪方法是马蹄笋炒腊肉，具体做法如下：

原料：腊肉250g、马蹄笋200克、食用油适量、太太乐蔬之鲜适量、蚝油1勺。

1、腊肉化冻，切成薄片，笋切片。

2、起锅烧油，待油温升高，爆香姜片和干辣椒段。

3、把腊肉放入锅内，来回翻炒。

4、加入太太乐蔬之鲜和太太乐鲍汁耗油。

5、最后出锅装盘即可。

Answer 2

马蹄笋炒腊肉。

用料：腊肉250g、马蹄笋200克。

步骤：

1、建议用户将腊肉化冻，切成薄片，笋切片。

2、另外起锅烧油，待油温升高，爆香姜片和干辣椒段。

3、把腊肉放入锅内，来回翻炒。

4、加入太太乐鸡精，和太太乐鲍汁耗油。

5、成盘。

马蹄笋选购注意事项

1、看顶端的芽花：需要注意在挑选竹笋的时候要特别仔细看一下芦笋顶端的芽花。如果竹笋顶端的芽花是白中带黄的颜色，那么这种竹笋就是比较新鲜的，而且口感也是比较嫩的，如果竹笋顶端的芽花，颜色有些发绿的话，就不要挑选这种竹笋了，这种竹笋吃起来特别的老。

2、根据竹笋节挑选：在挑选竹笋的时候，可以直接根据竹笋节来挑选，那些竹笋节看起来又紧又密的竹笋，吃起来的口感会特别的嫩，但是如果竹笋节不是很紧密，吃起来的口感就会特别的老。

以上内容参考  百度百科-马蹄笋

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