变更办税员要带以下材料：
1.有效身份证件。办税人员在办理变更手续时需要携带有效身份证件，以便相关部门核实身份。
详细解释：
办税员在办理变更手续时，必须提供能够证明其身份的真实凭据，通常为有效的身份证件，如居民身份证等。这是为了确保变更过程的合法性和安全性，防止不法分子冒用他人身份进行非法活动。
2.税务登记证。税务登记证是纳税人进行税务活动的法定凭证，办税员在变更时也需要携带此证。
详细解释：
税务登记证是纳税人进行税务登记的法律凭证，其中包含了纳税人的基本信息和税务关系。当办税员发生变更时，需要携带税务登记证，以便税务部门核实纳税人的身份和税务情况，并进行相应的变更登记。
3.变更申请表。办税员需要填写并提交变更申请表，表明变更的原因和具体事项。
详细解释：
为了进行办税员的变更，需要填写并提交变更申请表。这个表格会明确要求填写变更的原因，如原办税员离职、职务调整等，以及具体的变更事项，如新的办税员是谁、其联系方式等。提交这个表格后，相关部门会根据所填信息进行审核。
4.其他相关资料。根据具体情况，还可能要求提供其他相关资料，如单位证明、委托书等。
详细解释：
根据具体的变更情况和税务部门的要求，可能需要提供其他相关资料。这些资料可能是为了更进一步证明变更的合理性，或是为了完善纳税人的档案资料。因此，办税员在办理变更手续时，应当提前咨询相关部门，了解清楚所需提供的资料，确保变更过程顺利进行。