如何做出美味浓郁的披萨

Question

前段时间买了个烤箱，自己买了点匹萨材料，那时候做了一次培根匹萨，用得马苏里拉奶酪，可是味道做出来总没有外面买的好吃…请问披萨达人们怎样做披萨才能做出美味来，披萨饼底怎样做能又香又好吃，马苏里拉用什么牌子的好，烤制时间等…还有哪些口味好的披萨制作方法…可以详细的指导下么

Answer 1

比萨饼

主料：面粉

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

下面还有一种做法：

准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块�盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。

第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。

家庭比萨饼的做法

1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上烤箱，上下火，200°20分钟（根据情况调控）

Answer 2

首先你用个铁盘让披萨的底部充分的受热均匀的。
2：在加番茄汁《这是用听装的去皮番茄加披萨草根蒜熬制》
3就放各种蔬菜或者海鲜的，你可以放1层或者是2层芝士都可以的
烤的时候你的让烤箱先预热，然后在放进去烤的
一般的有专门做披萨的马苏里拉的，它有点像斜口的通心粉一样的

Answer 3

网上五花八门的教程其实不实用 我来给你说点技巧好了 饼底其实我们完全可以用平时做包子那样去和面 发一会 然后注意掌握薄厚很重要！稍微厚一点拷出来之后就会有将尽1Cm那么厚 不夸张 还有一定要叉好多的小孔 芝士要放两层 地下一层 食材表面一层 这样比较好吃 而且料也足 其实食材我们可以创新一下 可以用母亲牛肉干啊 干果啊 果脯啊 都会有别样的味道。烤制时间实在不好说 因为大家的工具都不一样 只要是你站在外面 香味很浓很浓了 就打开 切一个小角尝尝 就错不太大了！~！

Answer 4

多加点料呗，总会有味道的！