碧螺春品茶注意点及步骤?

Question

如题所述

Answer 1

沏泡方法 水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

Answer 2

冲泡碧螺春有下投茶、中投茶及上投茶、这样可观看不同形的美感。茶量不可太多。最重要的是水温要控制在80至85度左右。