米其林三星主厨工资多少

Question

如题所述

Answer 1

米其林三星主厨工资月薪在20万人民币左右。米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。

星级评定的标准是：菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。

一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星级代表：

三颗星：出类拔萃的菜肴，值得专程前往。

 两颗星：出色的菜肴，值得绕道前往。

一颗星：同类别中很不错的餐厅。

扩展资料：

在国外一个米其林一星的主厨月薪也要接近十万人民币，而三星是最高级别的，每个月怎么也要三十万上下。很多人不理解为什么米其林餐厅的主厨就要享受这么好的待遇，因为主厨是整个厨房的核心。主厨统领着整个厨房的人，所以一个高档的餐厅后厨都是归主厨管的，所以主厨的地位是很高的，就算是经理也没有权利管后厨的事情。

主厨之所以能够享受这么高的薪资也是因为他能够为餐厅带来很多的利益。太多人去米其林餐厅消费都是为了能够吃到主厨亲自制作的菜肴，所以这些菜也非常的昂贵。而且当主持并不是那么容易的，它不仅仅是当一个厨子那么简单。普通厨师只需要按照客人的要求去做菜，但是主厨要开动自己的脑筋去定期推荐一些新的美味的食物来。

Answer 2

我爸爸是在 法国一家米其林三星餐厅当副，他的月薪约合人民币12万RMB 可想主厨多少。。。本回答被网友采纳

Answer 3

月薪2.5-3万

Answer 4

上海的美食圈算比较了解
全上海现在就一家米其林三星的餐厅紫外线，
Paul的餐厅是自己开的，多少月薪无从考证，他应该不差钱吧。
先说一星的中餐吧，大蔬无界和南麓浙里的行政总厨都是15K月薪，加各种提成20K出头一个月。比想象中低很多。
但是，二星的法餐就厉害了。不说餐厅名字了，主厨年薪2000K以上，副厨800K以上，三厨都要500K以上的。

Answer 5

看吧，三星级主厨钱多钱少已经不重要了（当然钱少了说明不值钱，至少让他满意），重要的是口碑，环境，包括当地的人文环境（没人会在非洲部落附近开一家三星级的餐厅，因为用餐人群的素质修养得让餐厅符合他的地位），很多拿的都是干股啊，年薪少说几百万开外的，重要的是得到餐饮界的认可，那是一种荣耀，那种餐厅，口碑是一切，人家吃的也是口碑。