大公鸡和老母鸡都挺补的。
在我国传统的饮食文化中，鸡肉被誉为“荤中之素”，具有很高的营养价值，被誉为补品之王。大公鸡和老母鸡的蛋白质含量均较高，但大公鸡的蛋白质含量略高于老母鸡。大公鸡含有丰富的氨基酸，对人体生长发育等方面具有积极作用。大公鸡和老母鸡都含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对维持人体生理机能具有重要作用。
大公鸡和老母鸡都含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等，有利于维持人体生理机能和促进生长发育。从营养价值上看，大公鸡的蛋白质含量略高于老母鸡，但两者差异不大，均具有较高的营养价值。大公鸡和老母鸡各有优势，补益作用各有侧重。在选择时，可根据个人体质、需求和医生建议进行搭配食用。
鸡相关介绍
鸡，是鸡形目雉科原鸡属家禽。世界上的鸡约有100种，300余个变种；家鸡起源于野鸡，鸡喙短，尖锐，稍弯曲；有冠和肉髯；羽色有黄、红、黑、白、褐等色；颈较长，转动灵活；翼部不发达，脚健壮；公鸡胫部有距，羽毛艳丽，善啼喜斗；公鸡的个头体形比母鸡要大；前肢退化为短翼，但几乎不会飞。
鸡分布于中国贵州各地，印度等国也均有分布。鸡是群居动物，性格较为温和，喜欢在草堆和沙土中活动探索，不会飞得很高，因此适合在庭院里进行饲养。鸡是杂食性动物，它们不仅会啄食野地里的虫子，也会食用由农家调制的细小饲料。母鸡5-8月开始产蛋，年产近百个至二三百个不等，孵化期20-22天，寿命约20年。
以上内容参考百度百科-鸡（家禽种类）
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