文化产业包括的行业有：
1. 影视产业。包括电影制作、电视制作、动画制作等。这些行业通过创作、生产和传播各种形式的视听内容来创造价值。
2. 出版产业。涵盖了图书出版、期刊出版和电子出版等领域。出版产业以书籍、杂志、报纸等为载体，生产和传播各类文化内容。
3. 广告产业。主要包括广告策划、广告制作和广告代理等业务。广告产业通过创意和策划，帮助企业进行品牌推广和产品营销。
4. 演艺产业。包括音乐、舞蹈、戏剧、曲艺等表演艺术领域。演艺产业通过艺术家和演员的表演，提供娱乐和文化消费的产品和服务。
详细解释如下：
影视产业是文化产业的重要组成部分。电影、电视剧、动画等视听产品的制作和发行，构成了影视产业的核心环节。这个行业需要创作人员、技术人员和营销人员的共同努力，通过故事情节、视觉效果和音效等手段，向观众提供丰富的视听体验。
出版产业则主要负责书籍、杂志、报纸等出版物的制作和发行。这个行业经历了从传统纸质出版到电子出版的转变，涵盖了多种媒介形式。出版产业在文化传承、知识普及和信息传播方面扮演着重要角色。
广告产业在市场上的作用日益凸显。随着媒体渠道的多样化，广告的形式和载体也变得越来越丰富。广告产业通过创意策划、设计制作和媒介投放等环节，帮助企业进行品牌建设和产品推广。
演艺产业则是以表演艺术为核心的行业，包括音乐、舞蹈、戏剧、曲艺等。这个行业涉及到艺术家和演员的培养、作品的创作和演出等环节，为人们提供娱乐和文化消费的产品和服务。演艺产业的发展也促进了文化交流和文化传承。