在没有冰箱的时代，人们仍然有许多方法来保存食物。即使在现代，仍有人为了环保或者其他的原因而寻找不用冰箱的方法。下面就是10种不用冰箱的方法。
1.晾晒干食物。晒干水果、海鲜和蔬菜是一种很古老的保存方法。晾干的食物可以干燥存储，而且能够保留其营养价值。
2.用盐和醋保存食物。盐和醋可以抑制细菌生长，所以它们可以用来制作腌制食品，让其保存更长的时间。
3.将食物放在高处。在较低的海拔上，空气中的温度和湿度可能不适宜长期保存食物。将食物放在高处可以增加干燥风和空气流动，有助于防止霉菌的生长，并增加食物的保存时间。
4.封闭保存。使用密封罐或真空包装可以将空气隔离开来，长时间保存食物并防止细菌的生长。
5.用果汁保存食物。某些果汁，例如葡萄汁和苹果汁，含有天然的抗氧化剂和酸，这些可以减缓细菌的生成和食物腐烂的速度。
6.使用油来保存食物。在罐头食品中使用油可以延长食品的保存时间，使其更加长久。
7.储存食品在地下。在地下有更低的温度和更高的湿度，这可以让食物保存的时间更久。
8.使用草药和香料来保存食物。一些草药和香料，例如芫荽和藏红花，具有抗菌特性，可以添加到食品中以延长其保存时间。
9.使用食盐来储存肉类。在食盐中储存肉类可以防止细菌的生长和腐烂，使其保存时间长达数周。
10.使用交换式冷却系统来保存食物。交换式冷却系统是一种由一系列罐子和水或沙组成的恒温系统，可以帮助将食物保持在较低的温度，从而延长其食用期限。
总之，不用冰箱的方法虽然不如冰箱便捷，但不失为一种具有历史和创造力的方式。无论出于任何原因，这其中的方法都是值得一试的。