化学工程与工艺专业考研主要考察的内容包括化学工程、化学工艺、化学反应工程、化工热力学、化工传递过程、化工系统工程、催化原理、化工工艺学、化工设计、过程装备与控制技术等。
详细来说，化学工程与工艺专业考研的科目主要包括四部分，即思想政治理论、英语、数学和专业课。其中，思想政治理论和英语是公共课，由国家统一命题，考察学生的政治素养和英语水平。数学一般考察数学一或数学二，具体根据学校和专业方向的要求而定，主要考察学生的数学基础和逻辑思维能力。
专业课则是由各个招生单位自主命题，考察学生对化学工程与工艺专业基础知识的掌握程度和应用能力。专业课的考试科目和参考书目因学校而异，因此考生需要根据所报考的学校和专业的具体要求来备考。
举个例子，如果考生想要报考某高校的化学工程与工艺专业硕士研究生，需要先查询该高校的招生简章，了解具体的考试科目和参考书目，然后根据要求备考。一般来说，专业课的考试内容会涵盖化学工程、化学工艺、化学反应工程、化工热力学、化工传递过程等方面的知识，考生需要全面掌握这些基础知识，并能够应用到实际问题中去。
总之，化学工程与工艺专业考研需要考察学生的综合素质，包括政治素养、英语水平、数学基础和专业知识掌握程度等，考生需要全面备考，以提高自己的竞争力。