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上海有什么特色菜吃
上海有哪些特色
?
答:
1、油爆河虾
油爆河虾是上海及江苏、浙江一带的传统名菜。它为席上珍品,也入寻常百姓家,适于家庭小酌。成菜后河虾个大体圆,红润发亮,外脆里嫩,咸甜可口,入口壳肉分离,吃完虾,盘内不留卤汁。“油爆河虾”以上海山东中路、南京东路口的“老正兴菜馆”烹调的最具特色。成菜后河虾个大体圆,...
上海
美食排行榜前十名
答:
上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食
,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是:“一手酱油瓶,一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉,简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。6、
上海白斩鸡
白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成...
上海有什么
好吃的
特色
美食
答:
我认为上海好吃的特色美食有:1、生煎包生煎包是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,来上海不吃生煎包可谓憾事。2、
白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡,2018年被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。3、小笼包上海小笼包皮薄肉嫩,不论是哪一种馅,都咸淡适度,包内有大量汤汁,口感极好。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
上海特色
美食
答:
我认为
上海特色
美食有:1、邵万生糟货在上海,敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的,除了邵万生大概也没别家了。2、老正兴 本帮菜“正宗
上海菜
,首推老正兴”,一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。酱方在2004年获首届餐饮博览会金奖,经过几代人味蕾考验的老正兴,是吃地道本帮菜的绝佳选择。3、德兴馆 本帮菜
上海有
名...
上海菜特色菜有哪些
答:
1、上海红烧肉:上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食
,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味,肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸,是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。2、
八宝鸭
:八宝鸭是上海地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背...
上海
经典
特色菜
答:
白斩鸡是上海非常有名的一道特色菜,尤其以小绍兴的白斩鸡更为出色,在上海只要说到白斩鸡,大家都知道小绍兴。正宗的
上海白斩鸡
都是选用优质的三黄鸡,经过水煮、晾干、切块等多道工序精心制作而成,看起来皮黄肉白,吃起来肥嫩鲜美。4、青鱼秃肺 青鱼秃肺是上海的地方传统名菜。从菜名上看很多人以为是...
上海特色菜上海特色菜有哪些
答:
1、上海红烧肉
。上海红烧肉和一般的红烧肉相比,在味道上是很有优势的,这是一道经典的上海本帮菜,用五花肉、酱油、酒、糖等食材做成,上海红烧肉外观好看,浓油赤酱,还有丝丝甜味,吃起来肥而不腻、酥而不烂,还带着甜味,很有特色。2、
八宝鸭
。八宝鸭想必大家都知道,是上海传统名菜,公认最好吃...
有哪些上海
本地人特别推荐的上海本帮菜?
答:
上海
本帮菜的
特色
不仅只有甜哦,浓油赤酱、鲜美醇厚才是其真正的符号。在烹饪方法上便是善于用酱油和冰糖,这样做出来的菜看起来都是红喷喷、油汪汪的。 在这里来推荐几道从小吃到大,白吃不厌的本帮菜~ 第一道:油爆虾 【推荐餐厅】 店名:兰心餐厅 地:上海进贤路130号 推荐理由:开了30年的上海老店,隐匿于...
上海菜有哪些特色菜
答:
1、水晶虾仁
水晶虾仁是上海最出名的名菜之一。它是用虾仁,玉米粒和胡萝卜等食材烹饪而成的美味佳肴。成菜后,香气四溢,沁人心脾,虾仁嫩滑,清香爽口,唇齿留香,让人食欲大增,老少皆宜食用。2、扣三丝 扣三丝是上海餐桌上的常见名菜。做法简单,它是用猪肉,冬笋和香菇等食材制作而成的美味佳肴...
上海
本帮菜十大
特色菜
答:
该
特色菜有特色菜
有红烧肉、糖醋排骨、生煎包、蟹粉小笼包、油爆虾等。1、红烧肉:将猪肉用酱油、糖、花椒、葱、姜等烹制而成,口感软糯,味道浓郁。2、糖醋排骨:糖醋汁配上炸过的排骨,酸甜可口,是
上海
家庭菜肴的代表之一。3、生煎包:炸过的饺子,里面包着肉馅和汤汁,口感鲜美,油香十足。4、...
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