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下列关于餐饮具消毒方法正确的是
对
餐饮用具
进行
消毒
,
下列
做法
正确的
有()。
答:
正确
答案:ACD
关于餐饮具消毒方法正确的是
答:
1.采用煮沸、蒸汽消毒的,保持温度100℃,消毒时间10分钟以上
。2.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上.3.采用
洗碗机消毒
的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。4.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
餐饮具消毒方法正确的是
答:
1. 煮沸或使用蒸汽消毒时,需确保水温达到100℃,并维持该温度至少10分钟,以确保消毒效果
。2. 使用红外线消毒设备时,应调节温度至120℃以上,并持续消毒至少10分钟,以杀灭细菌。3.
若是洗碗机消毒,应将水温设定在85℃以上
,并确保餐用具在冲洗和消毒过程中全部接触到高温水流至少40秒。4. 当使用含...
餐饮具消毒正确方法是
答:
1、湿热消毒:煮沸消毒:在100℃的沸水中煮数分钟
,可杀死微生物繁殖体。本方法适用于餐具、茶具或盛放直接入口食品的容器的消毒。
餐具经过去残渣、碱水洗、清水涮、沸水煮
3~5分钟后,感官检查达到光、洁、涩、干时,病原微生物的繁殖体都可杀灭。应注意消毒时间应从水煮沸后开始计时,被消毒的物品应...
餐饮具消毒方法正确的
有哪些
答:
1. 蒸汽消毒法:在家中
,若没有专门的消毒设备,可以使用蒸锅进行消毒。将洗净的餐具放入蒸锅中,加热至水沸腾,然后蒸制20至30分钟。待餐具自然冷却后使用,无需用布擦拭,以免重新污染。2. 煮沸消毒法:若没有蒸锅,可以将洗净的餐具直接放入锅中,加入足够的水煮沸,确保自来水完全覆盖餐具。水开后...
餐饮具消毒方法正确的
有哪些
答:
1. 沸水消毒法:这是最为普遍的
消毒方式
,几乎每个家庭都能实施。有两种具体做法,您可以根据实际情况选择适合您的方法。第一种是将餐具放入煮锅中,用沸水煮上几分钟即可。第二种是在用餐前,将餐具放在一个容器中,用沸水浸泡。2. 消毒柜消毒法:如果您家中有消毒柜,那么进行餐具消毒就会方便很多。
关于餐饮具
清洗
消毒的
程序
正确的是
答:
程序见下面:清洗剩余餐具,放入水槽或洗涤器中,用洗涤剂清洗。使用刷子或各种清洁剂。用清洁剂在清水中清洗餐具,至少漂洗3次。使用高温、医用或红外电子
消毒
柜进行消毒。将消毒过的餐具放入清洁柜中,并关闭,防止细菌进入。消毒程序按分类-去残-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁8个程序进行。
餐饮具消毒方法正确的
有哪些
答:
1、用蒸汽的
方法
来
消毒
:平时如果家里没有什么消毒柜之类的,我一般都是用一个蒸锅,把洗干净的碗筷都放在蒸锅里,然后加火来蒸,当水沸腾后,蒸20到30分钟,然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用,不需要用抹布擦干,以免让细菌感染。2、直接放在锅里消毒:如果没有蒸锅也可以直接把洗干净碗筷放在锅...
餐饮具消毒方法正确的
有哪些
答:
家庭餐具
消毒的正确方法
包括
以下
几种:1. 高温沸煮:这是最常见的餐具
消毒方法
。将洗净的餐具放入沸水中,煮沸20至30分钟,能够有效消灭细菌,确保餐具的卫生。煮沸后,应让餐具自然冷却,避免使用抹布擦拭,以防细菌再次附着。2. 蒸汽消毒:在没有专用消毒柜的情况下,可以使用蒸锅进行消毒。将洗净的餐具...
餐饮具消毒方法正确的
有哪些
答:
餐饮具消毒方法
如下:1、沸水消毒法:这是最为普通的消毒方法,家家户户都能做到,具体有两种做法,大家视情况选择适合自己的方法,一是把餐具放入煮锅,用沸水煮上几分钟即可。二是在用餐前,把餐具放在一个容器中,用沸水浸泡。2、消毒柜消毒法:家中有消毒柜的朋友进行餐具消毒工作时就容易很多了,...
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