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发面食做法大全
发面
做什么
面食
比较好
答:
1.酵母用温水(30度左右不烫手)化开,加入面粉中活成面团发酵2个小时左右。发至两倍大小,扒开有大蜂窝即可。2. 火腿肠一切为二。3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气。4.面团搓成长条后,分成六个小剂子。5. 把小剂子搓成长条,长度是半根火腿肠的3倍为宜。6. 将长条面绕火腿三四圈。7.锅...
简单
面食做法
答:
1、将面粉、清水、酵母粉放到一个小盆里,揉成一个光滑柔软的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大;2、取出发酵好的面团,放到揉面垫上,放上一些干面粉,排气揉均匀;3、将揉好的面团用擀面杖擀开成一张长方形的薄饼,表面刷一层食用油,再撒上花生芝麻馅,撒的均匀一些;4、将面饼卷起,形成一个长...
自制
面食大全
家常面食的烹饪方法
答:
做法:猪皮清洗干净,切成丝,和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时,然后放凉凝固成冻
;温水溶解酵母,面粉中分多次加入酵母水,揉成光滑的面团,温暖处发酵半小时,即成半发酵面团;肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末,并加入两勺清水,顺一个方向搅拌均匀,再加入剁碎的皮冻一起搅拌,即成生煎...
面食
的
做法
花样
大全
图片
答:
1、把所有用料混合,揉
面
约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)2、在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。3、如图,...
发面
能做什么
面食
?
答:
1.油条、五香饼、包子、水煎包、油粑粑等
。2.油条的做法:面粉里加盐、白糖,用筷子慢慢搅拌均匀。3.水放微波炉叮20秒钟至室温,加入酵母溶解。4.向面粉里加鸡蛋、水,快速搅拌成面絮状,揉成团。5.将面团顺成长条,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚上 ...
家常
面食
的
做法大全
答:
【食材】300g面粉、一颗鸡蛋,一勺盐,3g酵母,2g小苏打,10g白砂糖 面粉中加上一颗鸡蛋,一勺盐,3g酵母,10g白砂糖,2g小苏打,用100ml温水和面,和好的面团稍微有点软,放到温暖的地方发酵到两倍大;面发好了,放在面板上稍微揉一下,用擀面杖擀薄,两厘米宽的长条,两条叠在一起,如果比较长就...
面食
的
做法
花样
大全
答:
做法
1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀。2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状
面
块。然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡。3、将...
简单好吃的
面食做法
答:
19种花样
面食做法
1、玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)2、猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)3、花卷:4、全部完成,来个集体照吧,稍醒一会就可以,然后上锅蒸10到15分钟就好了,关火后不要马上开锅盖,那样面会回缩的,等两分钟再开...
面食
的
做法
花样
大全
图片
答:
【详细
做法
】:1、面粉、清水、酵母粉放到一个小盆里,用筷子搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,放到温暖处发酵至两倍大;2、将面团放到揉
面
垫上,撒上一些干面粉,排气揉均匀;3、将大面力分成若干个小面团,揉圆备用;4、将每个小面团都搓成椭圆形;5、用擀面杖把面团擀开成饼状,表面抹层薄油;6...
1000种花样
面食
的
做法
?
答:
1、首先称重备齐所有的食材,把所有的食材倒入面包桶里,启动和面程序和面。2、和好的面团,取出大概五分之一的面团,加入咖啡粉揉匀备用,如果喜欢颜色再深一点,可以多加一点咖啡粉,把两个颜色的面团进行醒发。3、醒发好的面团组织呈蜂窝状。4、把两个颜色的面团排气揉匀后,先把咖啡面团揉圆后。...
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