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如何做海参小米粥不腥
海参小米粥如何做不腥
答:
1、加料酒
。海参做热菜时要避免加醋,以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质,但在烹调时必须要加料酒除腥味。2、
长时间熬制
。体型较大的海参在烹调时难以入味,所以必须要用小火长时间的敦制。3、勾芡。做海参一般要勾芡,但是如果芡汁勾不好,就会使海参吃起来没有那么爽滑,为此在勾芡时必须要离...
海参小米粥怎么做不腥
答:
1、通常我们都是用干
海参做
粥,这样的海参使用之前需先泡发好,泡发好之后可以整个放入,也可以切成小丁备用。泡发期间锅中烧开适量清水,烧水的同时再将小米洗净,然后在水开之后倒入小米煮滚开,煮至再次滚开后放入海参,当
海参小米粥
滚开后放入姜丝再熬制五分钟即可,期间都要用勺子不停搅拌,以免糊...
海参小米粥怎么做不腥
答:
海参放入小米粥之前放料酒和生姜煮
,这样可以去除海参的腥味,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:小米 50克、海参 3只、枸杞 适量、鸡汤 1份、细盐 适量、姜片 适量、料酒 适量。1、将小米用清水泡洗一下。2、小米放入电饭煲中。3、倒入准备好的鸡汤。4、选择煮粥模式将小米粥煮好。5、汤锅里...
海参小米粥
家常的做法
不腥
答:
做法如下:
1、首先把做这款粥所需要的食材准备齐全:海参泡发后去内脏
,枸杞清洗干净,姜一部分切片用作焯水去腥,一部分切碎末用作熬粥提味。2、将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟,小米本身不太脏,不要淘洗太多遍,不然营养成分都流失掉了。3、汤锅内一次放够熬粥的水,避免中途加水,加入浸泡之后的小...
海参小米粥怎么做不腥
答:
1、备好所有的材料。2、将小米用清水泡洗一下。3、将泡洗好的食材入电饭煲。4、再加入事先炖好的鸡汤。5、选择煮粥模式将小米粥煮好
。6、将泡发好的海参下锅。7、再加入适量的料酒煮二分钟。8、小米粥煮好后加入细盐和枸杞调味。9、再将煮好的海参加入焖一下即可。10、盛出趁热食用。
海参小米粥怎么做不腥味
答:
需要添加香辛料,这样就不会
腥
。做法如下:一、用料:泡发好的
海参
2只、
小米粥
适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、盐少许。二、步骤:1、泡发好的海参切成小段,姜切成丝,葱切成葱花备用。2、锅里放一点点油,把葱姜爆香后放入海参爆炒几下,装盘备用。3、煮好的小米粥放在砂锅里面小火烧开...
海参小米粥
窍门
答:
把准备好的
小米
要用清水淘洗干净,然后用清水浸泡两小时,准备好的小油菜,要洗净以后空干水分,
海参
也要提前泡发,切成片状。2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开,再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开,然后放入切好的海参继续煮,10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。3、锅中的粥...
如何做出
好喝的
海参小米粥
?
答:
海参
:提前泡发好,去掉内脏,切成小块备用。
小米
:选择新鲜干净的小米,用清水洗净,浸泡30分钟左右。姜片:几片薄姜片可以去
腥
增香。清水:根据
粥
的稠度喜好准备适量的水。处理海参:将泡发好的海参与姜片一起放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮约10分钟,以去除海参的腥味。捞出海参,...
小米海参粥怎么做
最好吃
答:
2、小米淘洗干净后(不要淘洗次数太多,最多2遍),提前浸泡30-60分钟,然后放入锅中加热水煮至浓稠开花(水米的比例很重要要,一般3.5:1是比较理想的)。3、将即食
海参
洗净。4、可切小块也可不切。5、将处理好的海参放入煮好的
小米粥
。6、然后加入适量盐。7、加入适量白胡椒粉,以去海参的腥味。 抢首赞 评论 ...
如何
在家自制营养好吃的
海参小米粥
?
答:
煮小米:将浸泡好的小米倒入锅中,加入足量的清水(水量大约是小米的4-5倍),大火煮沸后转小火慢煮。搅拌防止粘锅:在小米煮的过程中要不时搅拌,防止粘锅和糊底。加入
海参
:当
小米粥
煮到粘稠时,加入预先煮好的海参,继续小火煮制。调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味,搅拌均匀。出...
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