22问答网
所有问题
当前搜索:
如何做豆腐脑方法
豆腐脑
的作法?
答:
【步骤】:①将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。②加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。③将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。④将
制作
好的
豆腐脑
盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。
做法
2 材料:...
豆腐脑怎么做
答:
做法
步骤: 1、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末,玉米粒也洗乾净,与
豆腐脑
、素蟹黄丝备用。 2、豆腐脑放入蒸笼蒸4—5分钟,取出摆放于盘中央。 3、放2大匙油于锅中烧热后,放入其余材料、所有调味料油及1碗水炒熟后,倒淋在豆腐脑上即可。 云片豆腐脑 原料:白玉豆腐、鹌鹑蛋 盐、味精、...
豆腐脑的做法
和配方
答:
作豆腐脑的方法有很多种,
其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固
,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。家庭型制作方法:1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后...
怎么做豆腐脑
答:
1.黄豆提前泡发,用料理机磨成浆,滤出豆渣后,倒入汤锅小火加热 2.内酯(凝固剂)加一点点水化开后放在盆里 3.豆浆小火煮开后,马上倒入装有内酯的盆子里,盖上盖闷着 4.这时候就可以打卤了,等卤打好了,
豆腐脑
也成型了,就可以浇上卤开吃啦 5.卤
的做法
:木耳泡发后切丝,瘦猪肉也切成...
豆腐脑的做法
豆腐脑
怎么做如何做
好吃
答:
自制
豆腐脑的做法
1.黄豆提前一晚用冷水泡发,泡好后洗净捞出待用,另用一个容器取1200毫升的凉水 2.找一个大容器把黄豆和水倒进去,打开原汁机,用大勺子一勺一勺的舀黄豆和水到原汁机里面打豆浆,舀的时候最好是保证每勺都有豆子和水 3.豆浆就这样磨出来了,就像小时候石磨磨豆浆的感觉有点...
家里
做豆腐脑的做法
答:
豆腐脑的做法
步骤 1 把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。2 高速搅打一分钟。3 把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。4 滤掉豆粕。5 滤掉的豆粕不要丢弃,它可是很好的营养品,可烤面包,可贴饼子。6 假如你不喜欢丢弃也无所谓,呵呵!把纯豆浆倒入锅中。7 在煮豆浆的同时,舀出一汤匙大约8克...
家庭
豆腐脑做法
和配料
答:
家庭
豆腐脑制作方法
(1)浸豆 将大豆洗净,加水浸泡。浸泡时间一般冬天为16~20小时,春秋天为8~12小时,夏天为5~6小时。气温在0℃以下时,浸泡用水中应加些热水;气温在35℃左右时,要勤换水,沥起时要用清水冲除酸味。鉴定浸豆是否适度,可将黄豆扭成两瓣,以豆瓣内侧基本呈平面而尚留一线...
如何
在家里
做豆腐脑
呢?
答:
家庭
做豆腐脑方法
和步骤 1. 100克黄豆,清洗干净,加水浸泡6小时,一般晚上泡黄豆,第二天早上就可以用了。2. 把泡黄豆的水倒掉,另外再准备1000克水,水的用量是干黄豆的10倍。后面过程里凡需要用水,都从这1000克里取,这样就把豆浆浓度限定了。3.泡好的黄豆加水打成豆浆,水从这1000克里取,多...
豆腐脑
是很多人喜欢的早餐,豆腐脑是
如何做
的?
答:
方法
一:所需食材:黄豆1碗、葡萄糖内酯3克。1.取150克大豆,挑出不好的。清水冲洗后,加入适量清水,清水量约为黄豆的两倍,浸泡一夜,使黄豆充分吸收水分,提高出浆率。2.泡了一晚上的大豆已经完全膨胀了。将它们放入破壁机或搅拌机中,然后加入1000毫升清水,打开破壁机或搅拌机,将大豆打成豆浆。
豆腐
花
的做法
和配方
视频时间 03:03
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
一斤豆浆放几克内酯做豆腐脑
8斤豆子做豆腐脑放多少水
做豆腐脑的方法
做豆腐脑的方法与技巧
做豆腐脑的比例和方法
家庭做豆腐脑的方法
在家做豆腐脑的做法
豆腐脑的做法和配方
石膏点豆腐脑的做法和配方