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如何做麻球
麻球
怎么做
答:
2、首先将糯米粉混合揉匀备用,将沸水冲入澄粉中,将澄粉烫熟,倒入糯米粉中一起揉匀。3、加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团,均分成每个约30克,用手压成扁圆状,包入约20克的豆沙馅,捏紧包裹成圆球状,表面用水沾湿,滚上白芝麻,捏紧,热油锅,将芝
麻球
放入锅中,油温约150摄氏度,炸...
麻球
的做法和配方窍门
答:
1、明细:糯米粉250克、蜜红豆适量、白芝麻适量、食用油适量。2、糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟。3、再分成相等的小剂子。4、包入适量的红豆。5、再将
麻球
生坯裹上一层芝麻。6、油锅中小火慢炸,并且要不断的翻炒麻球至体积膨大,浮在油面上就可以。7、麻球就做好了。
麻球
的做法?
答:
制作方法 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至粉团发烂即可。3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚上芝麻,即成
麻球
生坯。4.取清洁锅,放入花生油,...
正宗
麻球
做法和配方
答:
1、食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g。2、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀 3、接着用手搓搓个五六分钟。放置十分钟。4、糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻 5、放进冷油中小火炸,用铲子慢慢动,等到
麻球
有点浮上来了用漏勺轻轻的...
麻球
的做法和配方
答:
麻球
的做法 1.用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量 2.将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白。加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化。倒入花生油 3.充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球。4....
麻球
做法全过程
答:
2、糯米粉放在盆子里加入一点泡打粉 3、冲化好的糖水用来和面,面揉到光滑了,盖上保鲜膜静置10分钟 4、把面团搓成小剂子 揉圆(做有包馅的在这一步就包入馅料)。裹上白芝麻,用手轻轻按几下 5、都裹好了白芝麻,准备炸了 6、锅里加入适量的油,油烧至四成热的时候放入
麻球
,炸一会儿就会...
麻球
做法和配方是
怎样
的
答:
麻球
的做法 1.主辅料:糯米面、白糖、白芝麻 2.糯米面加入白糖,拌匀 3.加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟 4.取一块饧发好的面团,团成圆球 5.滚一层白芝麻 6.锅中加适量油,烧至3成热的温油状态,下入生坯 7.中小火炸制。用漏勺捞起,用手勺轻轻按压,每一个生坯都反复的...
白糖
麻球
的做法和配方
答:
5、把面团拉长分成45克左右的剂子,包入10克左右的红豆沙。6、外表沾湿后裹上白芝麻搓圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。7、将醒发好的芝
麻球
搓圆放入140度的油锅中,待芝麻球自然浮起后用锅勺不停揉搓,轻压。8、定型后,升温至180度炸至金黄即可出锅。麻球出锅后,冷却前建议不要堆叠,防止塌陷。
麻球
究竟是
如何
制成的?
答:
01、准备材料制作
麻球
需要使用到的食材较为简单,除了需要准备糯米和芝麻作为主料外,还要准备适量的红豆、白糖和花生油为辅料。02、制作步骤麻球的制作步骤也相对来说较为简单。首先需要将提前准备好的红豆和白糖混合在一起制作成豆沙馅,以此来当麻球内里的馅料。随后将水粉放入容器内,加入白糖将其搅拌...
麻球
制作过程与配方
答:
麻球
制作过程如下:1、首先准备好以下食材:水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、芝麻、豆沙、水、色拉油。2、把45克的玉米淀粉放碗里,一点点倒入开水,一边倒入开水一边搅拌至浓稠即可,再把70克细砂糖倒在玉米淀粉糊里搅拌均匀。3、把300克的水磨糯米粉放入另一个盆内。4、然后在水磨糯米粉里倒入玉米...
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