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干腊鸭怎么做好吃
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
晒干的
腊鸭好吃
做法如下:主料:腊鸭腿300克、土豆300克。辅料:油10克、盐1克、生抽3克、老抽3克、黑胡椒粉1克、洋葱20克、红椒1个、青椒1个、大葱20克、生姜15克、蒜瓣20克。1、准备好腊鸭腿和土豆,腊鸭剁小块备用。2、土豆去皮洗净切块。3、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。4、青红椒葱、...
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
晒干的腊鸭可以做卤汁腊鸭和麻辣干锅腊鸭比较好吃
。一、卤汁腊鸭 1.鸭子洗净飞水,沥干,将蜜枣、山楂、板栗、泡发的香菇、枸杞塞入鸭肚子,两三根牙签将鸭尾部用S形封好。2.锅中倒入少许油,将鸭子放入,徐徐倒入约200克红酒(500克啤酒亦可),加适量清水刚刚没过鸭身,再加入冰糖、生抽、葱姜、各种...
干
鸭怎么做好吃
答:
1.干
鸭
切成块,年糕切成小厚块,姜切片,菇花洗净。2.然后把干鸭块放在清水中浸泡10分钟,把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里,摆上姜片,淋上料酒。3.烧开一锅水,把摆好盘的干鸭隔水蒸熟。待用。4.在锅仔里注上鲜肉骨头汤,下年糕块、菇花和熟干鸭(为了身体健康就不要放进汤里去),...
腊鸭怎么做好吃
法大全
腊鸭好吃
做法有哪些
答:
(1)用料:
腊鸭
腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。(2)将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。(3)洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。(4)装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火蒸15分钟。(5)豆豉蒸腊鸭完成,...
干腊鸭怎么做好吃
?
答:
将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于
鸭
体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒。晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现烟熏黄色即可。成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口。
腊鸭
如何吃
答:
将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于
鸭
体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒。晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现烟熏黄色即可。成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口。
腌好的晒干的鸭子
怎么做
才
好吃
?
答:
制作小贴士:在做之前建议提前一天将咸干鸭放在水中浸泡,一方面可以去除大部分咸味,另一方面可以使肉变得松软一点。其他一些做法:1、把萝卜滚刀切,和
腊鸭
一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面。2、把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧。3、腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜。4、用青椒、...
腊鸭怎么
炒
好吃
又简单
答:
笋干泡发,洗净待用,笋干本身并没有太多味道,所以配一些油大的菜会灰常
好吃
,比如红烧肉。
腊鸭
腿斩块,焯水,大概水开后3、4分钟左右,因为腊鸭腿非常咸啊,不过水根本无法吃,要是不怕血压高的随意哈。蒜片爆锅,加入黄辣椒(用量自己掌握)。先加入腊鸭腿翻炒,再加入笋干翻炒均匀,加黑胡椒粉...
风干
腊鸭怎么做好吃
又简单
答:
腊鸭怎么做好吃
腊鸭的材料:鸭1750克、盐250克;腊鸭的特色:美味甘香,皮色半透明。腊鸭的做法:1.将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条。5....
风干的鸭子
怎么做好吃
答:
风干
鸭
剁成块,放入清水中浸泡一小时后洗净。锅里加油,烧热后葱姜蒜炝锅,加入鸭子煸炒至外皮变脆,再放进高压锅中,加适量水和一勺老抽,开锅后放限压阀十分钟,关火。等高压锅可打开后,开锅将鸭子及汤汁倒入炒锅中,汤汁将要收干时,加青椒块、葱头丝翻炒至青椒、葱头成熟,调味即可出锅 光鸭...
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