22问答网
所有问题
当前搜索:
风干腊鸭怎么做好吃法
干
腊鸭怎么做好吃
?
答:
晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现烟熏黄色即可
。成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口。
干
鸭怎么做好吃
答:
1、将
风干
鸭洗净切块,烧半锅开水,将鸭子倒入锅中,出水控干;2、锅烧热,放入适量油,加入少许白糖提鲜;3、然后放入生姜,桂皮,香叶炒香,放入鸭子翻炒;4、加入适量的水没过鸭子,大火烧开,水开10来分钟后加入少许枸杞;5、待汤变色后加入白萝卜,煮熟撒些香菜即可出锅。二、风干椒麻鸭 风干椒...
腌好的晒干的鸭子
怎么做
才
好吃
?
答:
1、把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃
,也可以放些娃娃菜在里面。2、把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧。3、腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜。4、用青椒、红椒爆炒也可以,盐别放多了,腊鸭本来就咸。
风干腊鸭怎么做好吃
又简单
答:
1.将毛
鸭
宰杀洗净,清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀,再用50克精盐在翼膊骨...
风干
鸭的吃法
答:
1、
腊板鸭
用热水先浸泡1小时左右,减轻咸味,然后用水冲洗干净;2、切成小块,准备些姜片;3、将鸭腿和姜片放入电饭煲中,4、按下电饭煲上炖煮的功能键;5、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;6、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;7、盖好盖, 继续炖煮;8、炖煮一个小时后...
熏干
鸭怎么做好吃
+家常做法?
答:
风干
鸭比较
好吃
的家常做法如下:1、食材:风干鸭1只,白萝卜,大蒜,生姜,干辣椒,香菜,料酒,生抽,白糖,油。2、烹饪步骤:1、风干鸭用热水清洗后剁成小块,放入温水中,加一勺料酒,浸泡一小时,捞出沥干水。2、热锅加1汤匙植物油,下入姜片、蒜粒爆香,接着加入风干鸭块大火爆炒,炒干水并...
腊鸭如何
吃
答:
工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀。将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通
风干
燥处或日晒。晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,...
风干
鸭子
怎么做好吃
答:
风干
鸭子的做法 1.鸭子洗净后略滴干水,再用五香粉、盐、白酒抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,冷藏腌渍12小时 2.锅放入少许油,热油后,加入白糖,中火慢慢炒至白糖变红,并且大油泡变小油泡,小油泡快没的时候,糖色就炒好了 3.加入1小碗清水 4.再加入4小碗左右的卤水,放入腌制好的鸭子 5.小...
我晒的
腊鸭
太干了请问
怎么
弄来吃
答:
步骤如下:1、
腊鸭
太干,先放水煮10分钟左右。2、水煮过的腊鸭比较好切,但还是比较费劲。3、把比较肥的地方先入锅煎一下。4、煎至焦黄色,放入其他的腊鸭翻炒。5、加入姜丝一起翻炒。6、再加入水煮一煮,不然咬不动。7、煮的剩一些汤汁的时候,放入蒜段和辣椒一起炒。
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
请记住:在腌制鸭子的时候,还要将鸭子翻转一次,
这样
腌制鸭肉才入味。第四、将腌制好的鸭子取出来,用竹枝或筷子将鸭子的肚腹撑开,在用一节细绳绑住鸭子的头部,过一下开水(有的家庭不再用开水烫)即可将鸭子挂在竹竿晾晒,一般晾晒七天即成为腊鸭。总之,农村人
做腊鸭
只是比做腊肉复杂一点,但经常做...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
夏天腊鸭炖什么好
腊鸭煲汤最简单步骤
腊鸭的做法最正宗的做法
腊鸭和什么煲汤好啊
风干腊鸭蒸多久能熟
干腊鸭怎么做好吃
腊鸭的简单家常吃法5种
风干鸭最简单的做法
干咸鸭子怎么做好吃