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怎么活炸油饼的面
油饼面怎么和面
又软又酥
答:
1、称好400克面粉放在盆子里。2、一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。4、准备好胡麻油。5、醒好
的面
团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多。6、撒上适量盐,平铺均匀。7、在面皮上倒上适量的胡麻油。8、均...
炸油饼怎么和面
才能炸出来的是软的
答:
步骤:1、将牛奶和酵母放入面包机桶内。2、用筷子将酵母和牛奶混合一下。3、然后放入其它
油饼
材料,(面粉我用的是面包粉,家里没有普通面粉了,面包粉做出来的油饼也不错。)。4、将放好材料的面包机桶放入面包机中,使用面包机
和面
菜单,和面20分钟。5、20分钟后面团揉面完毕。6、将面团取出,表...
炸油饼的面怎么
和?
答:
1、准备好
和面
的盆2、称取一定量的面粉3、你是
炸
咸的还是甜的,咸的准备盐,甜的准备白砂糖4、准备一些酵母粉准备一些和面用的温水5、把面粉放入盆中(盐或者糖),酵母粉,然后加入温水,进行和面,和面过程中,要看到面和的很光滑了就停止,然后搁置(俗话叫醒面)20分钟左右,就可以直接取出,赶...
发面粉
炸油饼
,
怎么样
发面?谢谢大家。
答:
1、准备面粉。2、加入泡打粉
。3、加入2克酵母。4、加入白糖。5、柔成面团。6、然后加入黄油。7、再次揉成面团醒半小时。8、然后放冰箱 冷藏一个晚上。9、分成小块。10、擀面杖擀成面皮。11、锅里倒入油烧热。12、中间划几道。13、然后放油锅里炸。14、炸至漂浮。15、然后炸金黄即可。
炸油饼如何和面
答:
第九步,锅中放油烧热,下入油饼小火炸制,两面金黄出锅。炸油饼小窍门。一,
炸油饼的
面团,微微发酵即可,室温20度左右,发酵不超过两个小时即可,如果是夏季,差不多半个小时就能做油饼了。二,在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。三,选择铁锅做炸锅会比不粘锅传热性更好...
油饼面怎么
发
答:
炸油饼怎么
做又软又好吃 做法一 食材:主料面粉300g,干酵母3g。步骤 1、备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合均匀 2、慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于
和面
,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了。3、成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵。4、面团...
发面炸油饼又软又蓬松的做法是什么,
炸油饼面怎么
和?
答:
经过上面
和面
发面后,最后一步就是
炸油饼
了,这一步相对要简单多了,只要前面团醒发好,基本就能做成功了,炸油饼也要注意一点是:油温不能太高,一般6成热即可。油温太热的话,容易把
油饼炸
焦炸糊,会使油饼发苦。总结:想做好炸油饼,最重要的就是和好面和醒发好面,面和好后放在25-30度的环境里...
炸油饼怎么
发面
答:
炸油饼的
做法 水,面,酵母,和在一起,发面,备用。可以前一天晚上发。把面粉用开水烫,把面搅开。把提前发好
的面
与烫面揉在一起。(这样使面更劲道)在里面加入盐,十三香,尽量把面揉的软一点。揪出面团,擀成薄饼状。上锅,烧油,油温到7成热时,将面饼下入油锅中,多翻几下,让受热均匀...
炸油饼怎样和面
又软又好吃
答:
炸油饼和面
又软又好吃的做法如下:工具/原料:高筋面粉适量、黄油适量、食盐适量、水适量、鸡蛋适量、细砂糖适量、酵母适量。1、先在打蛋盆中放入盐和糖,然后加入水后再将鸡蛋打进盆中。2、接着加入高筋面粉和酵母。3、用手划圈儿,把面粉和液体混合均匀。4、把混合好的面团用刮板移到揉面垫上...
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