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油饼怎么和面又软又好吃
油饼
面
怎么和面又软又
酥
答:
1、称好400克面粉放在盆子里。2、一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。4、准备好胡麻油。5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多。6、撒上适量盐,平铺均匀。7、在面皮上倒上适量的胡麻油。8、均...
炸
油饼怎么
做才松软
好吃
答:
1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手
和面
,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,放到暖气上发酵到两倍大。2、发酵好的面团取出,放在撒匀面粉的案板上,用双手揉按排气,加适量碱面,揉至面团光滑,扣...
甜
油饼怎么
做
又软又好吃
答:
1,面粉过筛,加入1小勺干酵母和1小勺泡打粉,充分搅匀;2,往盆中慢慢倒入温水,但不要一次全部加入,可以先倒入一部分,留待一部分放最后慢慢加入,最后必须把面团和得尽量
软
一些,要比做饺子的面团软很多;3,揉好面团后,把面团整理成大致的圆柱形后盖上保鲜膜,饧发10~15分钟;(不必很长时间...
做
油饼怎么和面
才软和?
答:
1、烧一壶滚热的沸水,盆里装进适当的小麦面粉,将煮沸的水慢慢倒进洗脸盆中,一边倒一边用筷子搅拌,盆里三分之一的小麦面粉用沸水活就可以,剩余三分之二的小麦面粉用凉水活。2、烙出的
饼软
关键取决于三分之一 的热水烫面。合好的面盖上一层保鲜袋,醒30分钟上下,就可以摊煎饼了。拓展材料:...
油饼
面
怎么
活
答:
1、准备面粉。2、加入泡打粉。3、加入2克酵母。4、加入白糖。5、柔成面团。6、然后加入黄油
。7、再次揉成面团醒半小时。8、然后放冰箱 冷藏一个晚上。9、分成小块。10、擀面杖擀成面皮。11、锅里倒入油烧热。12、中间划几道。13、然后放油锅里炸。14、炸至漂浮。15、然后炸金黄即可。
炸
油饼
面
怎么和面又软又
酥
答:
步骤:1、准备食材。2、鸡蛋打入面粉中,加入酵母粉、食盐。3、加入温水,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒发。4、醒发至两倍大。5、发酵好的面团在案板上稍微揉一下,按成长条状,切成小剂子。6、取一份小面团擀成面皮,用刀在面皮上划三刀。7、锅中加入食用油,油温六七成热放入
油饼
,中小火炸...
大
油饼怎么
做
又软又好吃
答:
大
油饼又软又好吃
的做法 食材:中筋面粉300克,盐3克,开水100克,凉水80克,植物油适量 制作步骤 1、盆里放入面粉,加入盐,倒入100克开水,边搅边倒,剩余的干面粉加入80克凉水,搅拌成面絮。2、将面揉成光滑的面团,要是沾手,饧2分钟再揉,这样就不会沾手了,揉好后表面刷上植物油,盖上...
油饼怎么和面
做
又软又好吃
答:
油饼和面
做
又软又好吃
的方法如下:工具:面粉300克、酵母3克、盐一小勺、泡打粉1.5克、糖一勺。1、准备好一个面盆,放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。2、慢慢倒入30摄氏度的温水,用筷子搅拌成絮状。3、面一定要和的特别软,面和硬了口感不好。4、拨开成蜂窝状。5、热锅倒人菜籽油,油温七成热...
发面葱
油饼怎么
做
又软又好吃
答:
步骤:1、碗中加入300克普通面粉,再加一勺盐增加筋性。2、一半用90ml开水烫面,一半用90ml凉水
和面
,然后把面搅在一起,揉成面团。3、揉面时如果比较粘手,可以盖上盖醒10分钟再揉,这时就很容易揉光滑了。4、揉光以后盖上盖醒面20分钟,烙饼想要柔软
好吃
,醒面是关键。5、准备一把小葱洗净切成...
家常
油饼怎么和面又软又好吃
答:
家常
油饼怎么和面又软又好吃
把面粉倒入盆中,加入盐2勺,再慢慢加入开水,一边加水一边搅拌。待面成团之后,冷却至不烫手的时候,再加入色拉油少许、糖少许,混合均匀,揉成面团。最后将面团分成大小均匀的小面团,用擀面杖擀成长条,撒上葱花,卷起来,压扁,放入锅中煎熟,油饼就揉好了。烫面做的饼...
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