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怎样用酵母蒸馒头又松又软
怎么用
高活性干
酵母做馒头
啊??
答:
1、
酵母
和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的
蒸
架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让
馒头
胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5-2倍大了,才可以蒸...
用酵母怎么
发面
又松又软
?牢记1步2物,20分钟发满盆,柔软膨松,很实用...
答:
第一步、准备一个大碗,倒入250克的温水,大概35℃,和体温差不多。然后加入5克白糖、5克
酵母
粉,用筷子搅拌均匀,使酵母粉、白糖化开,等待5分钟,碗中出现大量气泡就可以发面了。技巧①:“一步”就是要检验酵母菌的活性,能产生气泡说明酵母菌有活性,能发酵。第二步、面盆里倒入500克面粉,倒入...
安琪
酵母怎么用
才能
蒸
好
馒头
?
答:
1、不能用超过35度的水搅拌。2、在面粉中加入白糖 3、需要放在温暖的地方醒发。4、发酵要两次
。【操作步骤】1、酵母用温水搅拌均匀,倒入面粉中。2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方发酵30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的...
馒头怎么做
才会
又松又软
答:
1、首先洗净双手与和面盆,然后在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量
酵母
粉,用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。2、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。 搓...
如何蒸
出松软的
馒头
答:
用安琪酵母好。
1、按说明用量,冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些
。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。 4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食...
怎样蒸酵母馒头
答:
1、将
酵母
倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2、在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。3、此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)4、面团...
怎样用
安琪
酵母
发面
蒸馒头
答:
1.将牛奶倒入碗内,加入
酵母
和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片 8.然后由上至下卷起搓成长条 9.用刀切成
馒头
...
用安琪
酵母蒸馒头
步骤
答:
步骤:1、准备材料。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的
酵母
粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面,边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要...
酵母
发面
如何蒸
出来松软,记住2次醒发,
馒头
暄软好吃有嚼劲,还不塌陷_百...
答:
将酵母粉放在温水水化开,再加入适量的糖促进酵母的发酵,这样可以使酵母粉发酵的更快,面团醒发得更好。
蒸馒头
要经过两次醒发,第一次是要
用酵母
粉放在温暖的地方将面团醒发至里面呈蜂窝状,第二次将面团整理成馒头坯之后放在案板上盖上保鲜膜二次醒发10分钟,这次醒发的时间不用太长,主要是让揉搓好...
怎样蒸馒头
才能蓬松暄软,又香又甜,比面包还松软好吃呢?
答:
步骤一提前准备整洁的洗脸盆,放进适量
酵母
菌,倒进适量温开水,拌和一下,直到酵母菌彻底溶化。步骤二随后往里倒进适量小麦面粉和白砂糖,一边倒一边搅匀,直至搅拌成絮状物,揉成光洁的面团。步骤三在洗脸盆上边盖上盖子,放到温馨处,直到面团发醇成原来的双倍大,也就是展现蜂巢状。步骤四把发醇好的...
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