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暄软馒头的做法
如何做出喧软筋道的
馒头
?
答:
第4步、碗中放入适量的食用碱加少许清水稀释 第5步、发酵好的面团是原来的两倍大,并且面团内部呈蜂窝状即是发酵好了,案板铺撒干面粉把发酵好的面放在案板上倒入碱水,反复的揉面使碱水均匀的融入面团中 第6步、揉面10分钟左右蒸出来的
馒头
才
暄软
筋道 第7步、揉好的面团搓成长条后切成大小均匀的...
怎样蒸出
暄软的馒头
?
答:
暄软馒头的做法
主料 面粉500克 辅料 酵母粉3克 做法步骤 【1】面粉加酵母粉、温水搅拌成面穗;【2】揉成光滑面团;【3】覆盖保鲜膜,这是一次饧发,当面团膨胀1倍大左右即可;【4】再次把面团揉匀;【5】覆盖保鲜膜,发酵至2倍大左右;【6】把面团取出,揉匀排气;【7】均匀的下成馒头面剂;...
馒头
怎么做才松软好吃?
视频时间 00:53
怎样蒸
馒头
才能蓬松
暄软
,又香又甜,比面包还松软好吃呢?
答:
步骤一提前准备整洁的洗脸盆,放进适量酵母菌,倒进适量温开水,拌和一下,直到酵母菌彻底溶化。步骤二随后往里倒进适量小麦面粉和白砂糖,一边倒一边搅匀,直至搅拌成絮状物,揉成光洁的面团。步骤三在洗脸盆上边盖上盖子,放到温馨处,直到面团发醇成原来的双倍大,也就是展现蜂巢状。步骤四把发醇好的...
蒸
馒头
只加酵母就错了,大厨教你正确
做法
,蓬松
暄软
,好吃还好看_百度知 ...
答:
制作过程:准备500克面粉,加入5克酵母,10克日糖搅拌均匀,用270克温水和面o将面粉打成面絮 再用手不断揉,最后操成光滑的面团。将面团用保鲜膜或者锅盖盖住,醒发到两倍大左右。 面团醒发成蜂窝状即可.2.将醒发完的面团放在案板上来回的操,面操的越久蒸出来的
馒头
就口感越好。将面团操成长条,最后用...
蓬松
暄软的
玉米
馒头
答:
玉米
馒头
材料:南瓜自发粉250克,白色自发粉200克,糖30+50克,温水150+120克
做法
: 1、250克南瓜自发粉中、30克白砂糖搅匀、150克30度左右的温水,揉成光滑不粘手的面团,200克白色自发粉中、20克白砂糖搅匀、120克温水揉成光滑不粘手的面团,揉好的两个面团分别用保鲜膜包裹,静置10分钟后继续揉面,揉至面团...
馒头
怎么做才松软好吃?
答:
5,然后用双手搓成圆溜溜的
馒头
剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了,那么下面的花样馒头,就不在话下了...
如何蒸出松软的
馒头
答:
步骤如下:1、在温水里加入糖,不要太多,
馒头
太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,...
两样面
馒头的做法
窍门
答:
玉米面 200g 辅料 酵母 5g 清水 250g 步骤 1.将300克白面和200克玉米粉放入厨师机内胆,再加入5克酵母 2.然后加入250克清水 3.用厨师机和面4分钟然后盖湿布开始发酵 4.发酵到明显长大2倍 5.将面团倒在案板上揉圆排气然后搓长条 6.揪成大小相等的小剂子 7.然后用两手将每一个剂子搓圆成为
馒
...
怎么做
馒头
?
答:
蒸
馒头
,直接加酵母是大错特错,教你正确
做法
,馒头香软好吃 发好的面团体积膨胀了很多,特别
暄软
,如果面团很长时间没有发起来,也不要着急,可以重新加点面粉和酵母揉成面团,重新醒发就可以了。案板上多撒一些干面粉,把发好的面团拿到案板上,使劲揉搓,把面团中的气泡揉出。蒸馒头,直接加酵母是...
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