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水溶性膳食纤维的危害
膳食纤维
会引发肝癌?
答:
第一类不能溶于水,称之为不溶性膳食纤维(IDF),虽然不能被人体消化和吸收,但是可以少量集合水分、增加饱腹感,刺激肠道蠕动、促进排便。第二类是研究的主角,
水溶性膳食纤维
(SDF),它们的亲水性更强一些,可以部分被肠道细菌利用,经细菌发酵、分解,协助其他营养物质的吸收。[2,3]其次是实验对象。
乱吃
膳食纤维
有可能诱发肝癌吗?
有什么
科学依据?
答:
根据最近发表在科学杂志《细胞》上的一项研究,
喂食菊粉(一种水溶性膳食纤维)的老鼠患上了肝癌
。有文章报道膳食纤维可能导致肝癌,不宜乱吃。吃错食物可能导致肝癌”,让很多读者相信食用膳食纤维。膳食纤维真的能诱发肝癌吗?事实上,“膳食纤维可能导致肝癌”是一个神话。首先,《细胞》杂志文章中描述的实...
膳食纤维
可以长期服用吗
答:
长期服用膳食纤维也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收
,如煮、炒黄豆,人体对蛋白质的消化吸收率少,而将黄豆加工成豆腐后吸收率马上上升,其原因就在于加工后破坏了其中的纤维成分,另外,长期服用膳食纤维会使人体蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,从而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫抗病...
吃
膳食纤维会诱发肝癌
,是谣言还是真的?
答:
吃膳食纤维可诱发肝癌
,是不正确的说法。这种说法来源于某杂志的一篇文章,里面介绍了一个研究。用水溶性膳食纤维喂养小鼠,结果小鼠患上了肝癌。这个研究是可靠的,可是研究里的数值和对象,跟人体都有很大的差别。实验中所用的水溶性膳食纤维,大概在90g-142g,而食品管理规定人每天用量不得超过15g。1...
膳食纤维
吃多了会怎样?
答:
膳食纤维吃多了会出现胃肠不适,如胃胀、便秘等
。而食用过量的膳食纤维,还会影响脂肪的正常吸收,不知不觉间降低维持日常生活的能量摄入。膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学的...
膳食纤维有什么
作用?
答:
过去认为是“废物”,现在认为它在保障人类健康,延长生命方面有着重要作用。【
膳食纤维的危害
】:大量补充纤维,可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维,可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维,可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维,可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。
水溶性膳食纤维
和不
溶性膳食纤维的
区别?
答:
可
溶性膳食纤维
在溶解于水后,
水溶性
黏度越大,在慢性疾病防治中的功能就越强.其主要功能可以归结为:(1)延长胃的排空时间;(2)延缓葡萄糖的吸收;(3)降低血胆固醇的水平;(4)减少排泄物在肠道的停留时间,增加体积,润肠通便.不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维,常...
菊粉的
有哪些
功效与副作用
答:
1.功效:调节肠道菌群平衡,促进免疫,防治与肠道相关疾病;促进部分维生素合成,凝胶作用、膜作用等,预防代谢相关疾病,比如糖尿病;2.副作用:菊粉的副作用主要涉及消化系统。有些人会因为消费太多菊粉而导致胃痛和胀气。
水溶性膳食纤维
是什么
答:
但膳食纤维也不宜摄入过多,摄入过量会影响其他营养物质如Ca的消化和吸收,还会增加肠道蠕动和产气量导致腹胀不适。膳食纤维每天摄入量为20克左右。不溶性膳食纤维和
水溶性膳食纤维的
区别:膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同,与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体...
膳食纤维有什么
好处?
答:
过去认为是“废物”,现在认为它在保障人类健康,延长生命方面有着重要作用。【
膳食纤维的危害
】:大量补充纤维,可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维,可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维,可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维,可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。
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