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油炸糕的家常做法
油炸糕的家常做法
答:
做法
步骤:第1步、自制的枣泥馅冷冻保存,解冻后备用 第2步、水磨糯米粉 第3步、取适量糯米粉,加水,揉成团 第4步、取一块糯米面团,按扁 第5步、包入适量自制枣泥馅 第6步、包起来 第7步、按扁 第8步、做好余下的饼胚 第9步、油温2-3成热下饼胚 第10步、小火慢炸,不时翻面,
油
...
油炸糕
如何做,外酥里软,大人孩子都爱吃?
答:
第一步在碗中添加100克粘米粉添加50克小麦面粉,2克发酵粉,8克白砂糖,先将它们拌匀,然后分批添加200mL的清水,有里往外沿着一个方向开展拌和,一直拌和至并没有干面粉,呈水流状的稀面糊就行了,盖上盖子放到温暖的地方醒面1个小时左右。第二步提前准备一碗小红豆用清水清理干净,随后上锅蒸熟,...
油炸糕的
做法
家常做法
简单
答:
油炸糕做法
:主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(馅儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里(其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的...
油炸糕的
做法
家常做法
答:
1、250克面粉倒入盆中,然后倒入开水,一定要用开水,一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状,面粉的牌子不同吸水性也不同,水的量可以分次加入。3、稍微晾一下,然后揉成面团,因为是烫面所以面团没有筋性特别好揉,烫面的面团做出来的食物口感柔软。4、硅胶垫或者案板上抹上一层油防粘,然后把...
家常
美味
油炸糕的做法
答:
把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,就是黄米面
,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”的特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是今天和大家分享的“油炸糕”,外皮酥脆特别好吃。1/18菜馅制作:木耳泡发焯水剁碎,鸡蛋炒熟剁碎,粉丝开水泡软剁碎,胡萝卜刨丝焯水剁碎,韭菜洗干净切碎,...
油炸糕怎么做
油炸糕的家常做法
答:
做法
:1、锅中放水1/2杯,黄油1/2条,白糖1大勺,烧开后,将面粉倒入,用筷子快速搅拌均匀。2、将鸡蛋打匀,分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均,这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味,如没有香草香精可不放),混匀后的面糊即为奶油
炸糕的
面坯。3、搅拌成糊状。4、将油烧热(油温...
油炸糕的
做法
家常做法
简单
答:
油炸糕的家常
简单
做法
如下:主料:面粉、开水、红糖、食用油。1、面盆里倒入一些面粉,把刚烧开的水倒进面粉中,慢慢倒,把面粉搅拌成面絮,放凉后开始和面。2、向面絮中加入适量食用油,下手和面,和成一个光滑柔软的面团即可。把面絮包上保鲜膜,放在面板上醒发半小时,让面团尽量松弛。3、将熟...
油炸糕的家常做法
?
答:
【烫面
油炸糕
】【食材】:面粉500克,白糖80克,水900克,豆沙馅适量,食用油适量 【制作步骤】:1、准备好所需要的食材,就可以开始制作了。把白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀。2、把锅坐在火上,中小火烧开,等白糖融化后,把面粉倒入锅中,迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团,搅拌过程中要一直...
家常油炸糕的做法
答:
做法 1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。不同
做法油炸糕
图片(12张)2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,再看到有热气冒出,继续在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要...
油炸糕
是怎样做出来炸鼓鼓的样子呢?
答:
首先我们需要准备适量的面粉,然后取一壶开水少量多次的加入面粉中,这一步是烫面,用烫面做出来的
油炸糕
会更容易鼓起来,而且表面酥脆,里面柔软吃起来更好吃,然后将面用筷子搅成大的面疙瘩,下手揉成表面光滑即可。在表面涂上一层食用油,先放在一旁十来分钟左右。接下来我们准备制作油炸糕需要用到的...
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