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油炸糕馅料有多少种怎么做
油炸糕有几种
答:
材料:面粉、开水、白糖、食用油。做法:1.面粉放在面盆里,一边用筷子搅拌,一边倒入开水,少倒点油揉成光滑的面团,静置2小时。2.手上沾油取鸡蛋大小的面团拍平,放半汤勺白糖,包起来捏紧拍平。3.起锅倒半锅食用油,七成油温下入油糕坯,炸至两面金黄有均匀小气泡,捞出沥油。三、菜馅
油炸糕
...
油炸糕怎么做
好吃
答:
2、将鸡蛋打匀,分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均,这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味,如没有香草香精可不放),混匀后的面糊即为奶油
炸糕
的面坯。3、搅拌成糊状。4、将油烧热(油温勿过高),我用两个大的不锈钢勺:先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小)用另外一个勺蘸一...
家常美味
油炸糕
的做法
答:
1/18菜馅制作:木耳泡发焯水剁碎,鸡蛋炒熟剁碎,粉丝开水泡软剁碎,胡萝卜刨丝焯水剁碎,韭菜洗干净切碎,还有葱沫,加入盐、香油、鸡粉、花椒八角粉、生抽调味备用。2/18将黄米面加入适量温水。3/18用手快速的搓成均匀湿润的颗粒状。4/18放好笼屉和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,揭开锅盖,均...
油炸糕
的家常做法
答:
1. 面粉一碗,用热水烫面,将面团揉成光滑的状态后加油放置10-20分钟。2. 分成小面团,按成四周薄中间厚面的样子,包上喜欢的
馅料
,如豆沙馅、黑芝麻等。3. 热油至五成热,下锅炸至双面金黄起鼓即可。二、黄米面
油炸糕
1. 准备黄米面、糯米粉、糖、酵母等材料,温水和提前煮好的红豆馅。2. ...
油炸糕
的制作
答:
做法:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄...
油炸糕
用什么水和面好?80%的人还不知道!
答:
炸糕要做到好吃,必需要使用二种面粉才行,这样炸好之会外壳脆里面软,吃起来香脆可口。即糯米粉和面粉。
油炸糕
的家常做法 一、原材料:精选新鲜优质纯糯米粉,不要有其他杂粉,精细小麦面粉,红糖,麦芽糖,新鲜柑橘皮,白芝麻,黑芝麻,花生油。二、制作方法:将糯米粉,面粉按比例500克配比150克...
油炸糕
咋做
答:
其实
油炸糕
制作起来也不难,想吃了就自己做一些,居然酥脆暄软,特别好吃。制作步骤:一、水烧开,面粉加适量白糖(水和面粉的比例是3:1),沸水倒进面粉里,用筷子顺着一个方向搅拌的没有干面粉为止。二、白糖和面粉的比例是3:1,两种混合在一块,盛入碗中备用。三、搅好的面团加点油,或者手上...
油炸糕
都有什么馅的
答:
油炸糕比较讲究,
油炸糕具有
个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种,另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、土豆(该地区俗称山药)、胡萝卜馅,有地皮菜、豆腐干、土豆馅,有土豆、苦菜、...
油炸糕如何做
,外酥里软,大人孩子都爱吃?
答:
第一步在碗中添加100克粘米粉添加50克小麦面粉,2克发酵粉,8克白砂糖,先将它们拌匀,然后分批添加200mL的清水,有里往外沿着一个方向开展拌和,一直拌和至并没有干面粉,呈水流状的稀面糊就行了,盖上盖子放到温暖的地方醒面1个小时左右。第二步提前准备一碗小红豆用清水清理干净,随后上锅蒸熟,...
请问
怎样炸油炸糕
答:
山西小吃
油炸糕
的做法 材料 黄米面,红糖豆沙
馅料
做法 1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。不同做法油炸糕图片 不同做法油炸糕图片(12张)2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,再看到有...
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