22问答网
所有问题
当前搜索:
油炸糕的馅怎么做
油炸糕的
家常做法
答:
做法步骤:第1步、自制的枣泥
馅
冷冻保存,解冻后备用 第2步、水磨糯米粉 第3步、取适量糯米粉,加水,揉成团 第4步、取一块糯米面团,按扁 第5步、包入适量自制枣泥馅 第6步、包起来 第7步、按扁 第8步、做好余下的饼胚 第9步、油温2-3成热下饼胚 第10步、小火慢炸,不时翻面,
油
...
油炸糕的
做法是什么?
答:
油炸糕的
做法:1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙
馅
,像包包子一样收口。6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠。7、轻轻压实,依次...
油炸糕
有几种
答:
做法:1.面粉放在面盆里,一边用筷子搅拌,一边倒入开水,少倒点油揉成光滑的面团,静置2小时。2.手上沾油取鸡蛋大小的面团拍平,放半汤勺白糖,包起来捏紧拍平。3.起锅倒半锅食用油,七成油温下入油糕坯,炸至两面金黄有均匀小气泡,捞出沥油。三、菜
馅油炸糕
做法 材料:黄米面、红薯粉丝、韭菜...
有着步步高升寓意的
油炸糕
,究竟
怎么做
最完美?
答:
【烫面油炸糕】食材:面粉200克,糖20克,水380克,另准备面粉约50克,油30克。
馅料
部分:糖与面粉的比例是2:1,红糖白糖均可 做法:1,首先我们来搞清楚烫面
油炸糕的
原理,就是面粉必须彻底糊化,才会在高温油炸中不开裂,内部在高温下不断产生气体,让糕体膨胀变成一个球,所以糊化过程很重要。有...
油炸糕
做法
答:
油炸糕
做法:主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(
馅
儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里(其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的...
山西特色
油炸糕
答:
山西特色
油炸糕
千万不要买陈年面粉,一定要买当年的好吃,时间久的会发苦。 食材: 黄米面,清水,豆沙馅,韭菜鸡蛋馅(配料:韭菜,鸡蛋4个,花椒粉,花生油,盐)。 做法: 1、首先来
做馅料
,豆沙馅比较容易,这里说一下韭菜鸡蛋馅的做法,鸡蛋打散,锅中倒入油可多一点点,倒入鸡蛋液筷子搅散,盛出备用,趁着油锅倒入韭菜...
家常美味
油炸糕的
做法
答:
把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,就是黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”的特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是今天和大家分享的“
油炸糕
”,外皮酥脆特别好吃。1/18菜
馅
制作:木耳泡发焯水剁碎,鸡蛋炒熟剁碎,粉丝开水泡软剁碎,胡萝卜刨丝焯水剁碎,韭菜洗干净切碎,...
油炸糕怎么做
?
答:
1:做豆沙
馅
,先把红豆用开水洗干净,然后倒进锅里面,锅里面少加上凉水,放点食用碱,水开了然后关成慢火,盖住锅盖焖20分钟左右,豆子乱了以后,倒进料理棒加入赤砂糖,用料理棒打成黏糊状,就可以了等着备用!2:把糕面倒进碗里面,加水拌成疙瘩状,然后用手搓开均匀的颗粒,水开了,倒在笼布...
油炸糕的
制作
答:
做法:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成
馅
。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄...
油炸糖糕
芝麻花核桃
馅怎么做
?
答:
1、首先把烫熟,这个过程大约需要几分钟 2、把面团烫好了,可以给案板上抹油将面团倒入案板上,手上粘上油去叠压,直到光滑为止 3、然后我们可以将整个面团摊在案板上,表皮抹上油防止风干,等待整个面彻底放凉以后。4、揉搓光滑,搓成长条,摘下一个个均匀大小面剂子。白糖调
馅
,用100g 白糖加入5...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油炸糕馅料有多少种怎么做
怎样炸油炸糕容易上色
菜馅油糕的馅怎么调好吃
用粘玉米面做油炸糕
油炸糕的家常做法
油炸糕用什么油炸
糯米面怎么和面不粘手还不散
炸糕怎么做酥脆好吃
炸油糕的做法