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油炸糕的馅怎么做
油炸糕的
制作
答:
油炸糕的
制作方法如下 食材准备:水磨糯米粉,面包糠,豆沙
馅
,酵母粉,泡打粉,白糖,食用油 做法步骤:1、准备250克的水磨糯米粉,放入3克的酵母粉,再放入3克泡打粉(如果家中没有泡打粉也可以不放),再放上20克的白糖,倒入210克的温水,边倒边搅拌(在制作绿豆糕的时候,建议使用水磨糯米粉,因为...
油炸糕的
做法
答:
油炸糕的
做法如下:用料:糯米粉200g、温水220g、面粉100g、无虑泡打粉4g、小苏打1g、豆沙
馅
适量。步骤:1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,豆沙馅可以是自己做的,...
油炸糕怎么
炸能又酥又脆呢?
答:
【烫面油炸糕】食材:面粉200克,糖20克,水380克,另准备面粉约50克,油30克。
馅料
部分:糖与面粉的比例是2:1,红糖白糖均可 做法:1,首先我们来搞清楚烫面
油炸糕的
原理,就是面粉必须彻底糊化,才会在高温油炸中不开裂,内部在高温下不断产生气体,让糕体膨胀变成一个球,所以糊化过程很重要。有...
糯米
油炸糕怎么做
的??
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
正宗的
油炸糕怎么做
答:
随包随入温
油炸
至金黄色。此种
炸糕
外焦里嫩,香甜可口,很受欢迎。还有一种烫面炸糕,先把水烧开后,倒人面粉搅拌均匀,面烫好后出锅分成大块,摊开晾凉,对上发面和适量碱面,揉匀揪成小剂,摁扁,包上用红糖、桂花、面干拌匀制成
的馅
儿,用温
油炸
。此种炸糕外焦酥,里软嫩,易消化。
怎样做油炸糕
好吃
答:
随包随入温
油炸
至金黄色。此种
炸糕
外焦里嫩,香甜可口,很受欢迎。还有一种烫面炸糕,先把水烧开后,倒人面粉搅拌均匀,面烫好后出锅分成大块,摊开晾凉,对上发面和适量碱面,揉匀揪成小剂,摁扁,包上用红糖、桂花、面干拌匀制成
的馅
儿,用温
油炸
。此种炸糕外焦酥,里软嫩,易消化。
油炸糕的
做法和配方
答:
2:等到面团不烫手时,加上一点食用油揉搓,揉好后放在碗中,盖上盖子醒发一会。
炸油糕
3:准备一根火腿肠切成小丁,洋葱切成小丁,放在一个碗中搅拌均匀,揪下一小块面团,先团成一个圆球,再捏成一个小窝,把
馅料
放进去包起来,裹上一层面包糠就可以了。炸油糕 4:在锅里倒上食用油,等到油温五...
烫面
油炸糕怎么做
好吃
答:
2、稍稍晾凉后,合成柔软的面团醒10分钟。3、将豆沙
馅
分成份团圆。4、松弛好的面团在案板上稍微揉匀,分成剂子。5、手上抹少许食用油,取一份剂子,在掌心按薄。6、放上一份豆沙馅,收好口,不要露馅。10、收紧后,再次用手按扁,就成了
炸糕
生坯。11、锅中放入食用油,油温三四成热,放入做好...
油炸糕的
制作方法和炸法是什么?
视频时间 01:33
糯米粉
油炸糕的
制作方法和配方
答:
吃起来特别放心。做油炸糕一定记住,面不能和得太硬,那样炸出来会有裂口;制作的时候手和面板都要抹油,不然会粘的;油炸的时候一定要先把油烧热,再小火慢炸。记住这几点,炸出来的油炸糕才能外表酥脆,里面软糯。和我一样爱吃
油炸糕的
,可以按照我的方法去试试,肯定比买的还好吃。
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