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油炸酥肉配料
炸酥肉
需要哪些
配料
?
答:
主料:五花肉80克、猪里脊肉100克
。辅料:植物油适量、料酒2勺、食盐少许、花椒粉1小勺、淀粉60克、酱油3勺、葱2棵、八角2个、姜3片、桂皮1小块、砂糖半小勺、鸡粉1小勺。步骤:1、我准备2种肉,里脊肉和五花肉。2、将肉切成小段或厚片。3、放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉抓匀,腌制15分...
如何做
酥肉
答:
酥肉的制作方法如下:五花肉300克
、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成面...
炸酥肉
是一道经典美食,味道香脆可口,在家中也可以轻松做出。下面介绍...
答:
1个鸡蛋,面粉适量,淀粉适量,油适量
1.将猪肉切成小片,用刀柔打,加入盐和一点酱油拌匀腌制15分钟左右,使其更入味。2.将腌制好的猪肉开花刀,然后撒上一层干淀粉,再芝麻木耳给肉片上裹一层薄薄的面粉即可。3.将鸡蛋打在碗里,将肉片逐一蘸上蛋液,再滚上一层面粉,这样炸出来的炸酥肉外层更...
酥肉
的制作方法与
配料
怎么做酥肉才好吃
答:
1、食材:猪梅花肉500g,炸油适量,
酱油2大勺,盐1/2小勺,五香面1小勺,糖1/4小勺,花椒水2大勺,葱姜适量,面粉80g,干淀粉80g
,盐少许,啤酒约200ml。2、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水;猪梅花肉略冻硬,顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片。3、肉片放...
酥肉
用什么粉
炸
才脆 酥肉怎么做才香脆窍门
答:
炸酥肉用红薯粉才脆,
做法如下:主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克
做法步骤:1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块。2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来。3、第三步:加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、第四步...
酥肉
怎么做才酥??
答:
要使
酥肉
酥脆,先挂糊,第一次下锅
炸
制之后沥完油,开大火再复炸一次即可。具体做法如下:主料:猪里脊肉300g、面粉80g、淀粉40g、鸡蛋1个 辅料:啤酒150ml、盐适量、五香粉3g、料酒15ml、糖2g、生抽20ml、胡椒粉1g、花椒粉适量 1、准备好所有的食材。2、面粉,淀粉,鸡蛋,五香粉,盐混合。3、...
炸酥肉
需要放什么调料 炸酥肉的调料有哪些
答:
重庆小
酥肉
(5斤五花肉为例) 五花肉切好后,先码味:放鸡精5克、葱白、姜末、盐10克、料酒、干花椒适量少量胡椒粉搅拌均匀,让其充分吸收味道;另拿个盆,放入900克红薯粉、45克吉士粉、生粉100克,面粉40克以及18个鸡蛋,把这些
配料
搅拌均匀,互相融合。一定要把3种粉完全的搅散,这样不然容易
炸
...
炸酥肉
的家常做法怎么
配料
?
答:
1、五花肉清洗干净,去皮。2、沥干水分,切成粗细均匀的条状。3、准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。4、鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。5、加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。6、加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。7、放入切好的肉条。8、搅拌均匀,时每一根肉条沾满面糊,腌制入味30分钟。9、...
脆皮
酥肉
五花肉怎么做好吃
答:
配料
:蚝油,酱油,老抽,鸡精,白糖,淀粉,辣椒粉,孜然粉。步骤1:五花肉切片 步骤2:倒入葱姜蒜 步骤3:倒入准备好的而调料抓匀 步骤4:倒入淀粉抓匀腌制20分钟 步骤5:五成油温下锅
油炸
全程小火 步骤6:炸至金黄酥脆捞起 步骤7:锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀 步骤8:倒入组哈好的
酥肉
翻炒均匀...
小
酥肉
做法及
配料
答:
小
酥肉
的做法如下:用料:里脊肉1条、生粉50克、面粉50克、鸡蛋1个、宽油适量、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、椒盐1勺、生姜2片。步骤:1、里脊肉切粗条,加入姜丝。2、加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺胡椒粉,抓匀腌制半小时。3、面粉,生粉加入鸡蛋和适量清水,搅拌成流动的...
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