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清水煮面条图片
清水煮面
怎么做能好吃?
答:
清水煮面
,要煮到清水是水,面是面。层里分明,关键还要靠辅料。火腿肠、鸡蛋、虾米不可少。首先锅烧清水把水烧开,然后放入清水面。盖上盖闷两分钟,然后浇冷水冰淋一下。转中火,打入鸡蛋。等鸡蛋蛋白质完全凝固后,再放入切成段的火腿肠,再焖煮两分钟。放入清水面调料盐生抽,那加油,继续煮两...
在家
煮面条
,水开了可以直接下锅吗?怎么做才能爽滑筋道?
答:
误区三:用
清水煮面条
用清水煮出来的面条口味比较淡,最好用高汤来煮面条,这样煮出来的面条会比较入味,也比较有营养。关于这一条,其实我不是特别认同大厨的看法,因为每个地方煮面的习惯不一样,有的地方是直接用汤底煮面,而有的地方是煮好面以后,再把面放入汤底。前者煮出来的面会比较入味,后...
清汤面怎么做好吃简单?有推荐的做法吗?
答:
需要一些酱油,香油,白胡椒粉,香醋,虾皮,鸡精,小米辣,浇上热油,倒入开水,清汤面的汤汁就准备好了。锅里加水,烧热开始煮挂面,挂面煮熟以后捞出来,直接放入清汤面的汤汁中,搅拌均匀就可以吃了。这种清汤面的做法非常简单,但是味道非常鲜美,适合一个人吃。
清水煮面条
,放上一些鸡胸肉和白菜叶。
煮面条
的正确方法是什么?怎样做面条才筋道不成坨?
答:
煮面条
步骤:锅中加入足量
清水
,煮面条的水一定要比面条多两倍,不要等面条入锅后显得很拥挤,这样面条也煮不好。开大火加热,等到发现锅底出现大量气泡的时候,撒入一勺食盐,将面条放入锅中。放好后马上搅动一下,防止粘锅,继续大火煮到水开后,加入一碗清水,再大火煮,煮到再次水开,就可以关火...
家常的
煮面条
怎样煮既简便又好吃?
答:
一、家常煮面的面条汤 1:鸡汤或者大骨汤是吃面喝汤的营养所在,家常煮面的时候,如果家里有昨天炖完的鸡汤或者牛肉汤,用来做
煮面条
的汤底是最好不过了。2:如果没有现成的炖汤,方便易做的西红柿汤底是最好的选择。取西红柿一个,去皮切成丁,火上坐锅,锅热后倒油,油热后放入葱花炒香,再放入...
煮面条
可以凉水下锅吗?煮面条该注意些什么?
答:
首先起锅烧水,往锅中加入小半锅的
清水
,用大火将水烧至微微冒气泡的时候,往锅中下入准备好的
面条
。其实当我们在对面条进行熬煮的时候,用开水和冷水下锅的方式,都是不正确的。冷水下锅的话,容易导致面条粘连在一起,热水下锅的话,会导致面条出现粘稠的现象。等面条被
煮
开以后,我们需要往锅中...
清水煮
挂面怎么做好吃
答:
清水挂面的做法:1.将清水烧开,一定要完全煮沸哦。2.将面条分次放进去,一次全放的话可能会将面条黏在一起。3.用筷子拨弄面条,等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。4.等加入的凉水也
煮
开之后,就可以加入青菜了。5.等青菜也煮开之后,可以适当的加入一点食盐,香油。
清水面条
就做好啦。洁白的...
白水
煮面条
怎么做好吃
答:
猪油的熬制:猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油,最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制,开火前可加少量
清水
。2.葱切葱花,少量老抽,1小勺猪油,适量盐入面碗备用。3.锅中水烧开,入
面条煮
开至面条断生。
煮面条
是冷水下锅还是热水下锅?
答:
煮面条
的时候温水下锅好:如果是热水下锅,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是凉水下锅,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水,面条刚煮熟的时候在冷水中过下水,面条筋道口感好,并且煮出来的面条也不会散掉,根根分明,吃起来味道更佳。
煮面条
的时候,直接冷水下锅还是水开了再下锅呢?
答:
第四步、锅里倒入
清水
,大火加热,当锅底有很多小气泡时,加一勺盐,把扯面下入锅中。技巧:
煮面条
,不要开水下锅,热水下锅即可,小气泡很多时,水温差不多有70℃,下入面条后口感更爽滑。加入一勺盐,可以让面条更筋道,不容易粘连、糊锅,面汤也清澈。第五步、扯面下锅后,水再次烧开时,倒入...
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