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牛皮豆干做凉拌的做法大全
凉拌牛皮豆干
怎么做好吃
答:
1、把牛皮豆干洗净用开水烫过。2、豆干切丝、蒜姜切末、葱
香菜切小段。3、豆干捞出沥水摆盘。4、所有调料兑成料汁。淋上拌均即可
凉拌牛皮豆干
答:
做法
:1、
牛皮豆干
冲洗后切丝,水开加入豆干煮5分钟后捞出沥干水分放凉。2、放到碗中调味加小葱、香菜、3勺辣椒油、盐、鸡精、生抽2勺、醋、香油、花椒油拌匀即可。3、口味重的还可以加上小米辣、蒜末。
这么
做的豆腐干
真是比肉都好吃
答:
凉拌豆腐干
丝 1,买回来的新鲜的豆腐干洗干净,我这里用的是川渝特有的
牛皮豆腐干
,就是烤豆腐干的那种,软糯可口,把它切成丝备用[吧唧R]2,姜蒜切末做成姜蒜水,香菜(也可以香葱),小米辣椒切小粒,大葱段切成葱丝 3,锅里水开放入豆腐干丝煮2分钟捞出,倒入切好的佐料,放入适量辣椒油,盐...
椒麻
牛皮豆腐干
怎么做好吃
答:
1 四川牛皮豆干一快,洗净切成细条
2 芹菜摘洗干净 3 把豆腐干和芹菜入开水锅,焯烫后捞出 4 捞出沥干水分,放一勺子盐拌均(这样菜就不会发黄)5 大蒜切成细末 6 拿一个小盆,调入蒜末,青花椒油,香油,白糖半勺,生抽半勺 7 放入焯好的豆干芹菜,拌均即可 小贴士 1、豆腐干切成条后用...
牛皮怎么做好吃?
家常
五香
牛皮豆腐干
,三个窍门,麻辣香酥超美味,好吃开 ...
答:
做法
:1、五香
牛皮豆干
冲洗干净,控干水分;2、将五香牛皮豆干切成细条(喜爱焦酥口感的,就细一些,钟情香糯味的,就稍微切厚一些);3、辣椒洗净,青椒切成青椒丝,干红辣椒也切成丝,分开摆放;4、生姜去皮,切成姜丝;准备好一小把花生米、两瓣八角和一小捏花椒;5、炒锅中加入适量的食用油,...
你认为最好吃的凉菜是什么?
答:
食材:
牛皮豆干
、 姜、蒜、葱、酱油、辣椒酱、麻油、鸡精 1.豆干切丝 2.锅加水,放入豆干 3.焯水煮一分钟 4.捞出豆干,过下凉白开,控干水份 5.取一碗,加姜,蒜,葱,辣椒油,酱油,鸡精等调成料汁 6.豆干装盘里,浇上料汁拌匀即可 食材:猪耳朵、黄瓜 调料:盐、白糖、醋、酱油,花椒油...
牛皮豆干
怎么做好吃
答:
做法
:1、五香
牛皮豆干
冲洗干净,控干水分;2、将五香牛皮豆干切成细条(喜爱焦酥口感的,就细一些,钟情香糯味的,就稍微切厚一些);3、辣椒洗净,青椒切成青椒丝,干红辣椒也切成丝,分开摆放;4、生姜去皮,切成姜丝;准备好一小把花生米、两瓣八角和一小捏花椒;5、炒锅中加入适量的食用油,...
永定泡
牛皮的做法
有什么
答:
牛皮
买现成的 准备一个罐,要多少装多少 朝天椒先煮开 冷了倒入味极鲜,醋,陈醋,蒜,香油,牛皮先洗再放进瓶里然后味道试下,就这样特别好吃
四川岳池特产:岳池顾县
豆干
答:
将其精细
制作
薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干,再用卤香油(用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜油熬制)反复刷后晾干,直至颜色变成茶色或深褐色油亮,晾干至豆腐干变硬,即成五香
牛皮豆腐干
,切成细丝或条块盛于盘中,食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,...
牛皮豆干的制作
方法
答:
1、备料:上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少...
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