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牛筒子骨怎么熬汤窍门
牛健子肉
怎么煲汤
?
答:
做法:1、牛腱子肉、
牛筒子骨
洗净、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时。3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜...
怎么
做
牛筒骨
汤?
答:
买一根牛骨头中间打碎,焯水备用
,
把焯好的牛骨头放在锅里加水,放大块葱姜,花椒大料,料酒,盐,大火炖两个小时左右汤汁发白就好了
,加味素,就好了,还可以加青菜,吃菜喝汤味美。凉水下锅将牛骨焯水,加入牛骨,姜片,葱段,料酒,煮出血末, 用凉水多冲洗几次。砂锅中加入适量水,放入牛骨 生姜和...
牛筒子骨
汤
怎样
做才能提出牛肉的香味
答:
1. 筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好,回来后放到清水里泡半小时后焯水,去除血水和脏东西
。2. 生姜用刀拍扁,葱打成结。3. 把食材全部放入砂锅中,一次性把水加到位。大火煮沸后转文火(就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵)炖2小时后放入萝卜和木耳,继续炖半小时后放入适量的盐即可享受...
家庭版牛肉汤做法
答:
1、挑选好的
牛筒子骨
以及牛肉。2、浸泡血水。3、用小纱布袋把所有卤料装起来,姜,切片,香葱扎起来(太小了,我的没扎起来就断了),锅中坐水,一起下锅。4、熬煮三个小时。5、单独坐锅加入水,煮开粉丝,加入香菜,蒜苗生抽鸡精调味即可。6、小贴士。血水要淖水淖干净,不然会很腥!先大火烧开...
怎样
炖
筒子骨
汤好喝
答:
筒子骨
汤的做法如下:1、筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出。2、山药去皮切段,姜切片,小葱切葱花,大葱切段。3、锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒,加入适量清水煮沸后,中火炖煮2小时,再加入山药、盐、胡椒粉,再煮20分钟。4、炖好后盛出,撒上葱花。
牛筒子骨如何
才能熬成白汤?
答:
牛骨头
一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽) 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手...
牛筒子骨
汤
答:
1. 将牛杂
骨
(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2. 再放入滚水里完全烫去血水;3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4. 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;5. 等汤熬成乳白色...
筒子骨如何煲汤
营养
答:
筒子骨如何煲汤
营养方法如下:1、拿些铜骨和一两个猪脚放在电煲锅里一直煲(要记住加水哦),煲到汤变成乳白色的后加点进口的黄金菇和草菇(估计要3小时,让铜骨和猪脚都烂掉),在煲30分钟后把菇和铜骨等东西拿掉,不管你把汤拿去煮什么他都是补的。2、 还有一种简单的,若是每天喝一碗还可美容...
牛骨头怎么炖汤
好喝
答:
主料 棒骨半根 菌菇适量 玉米一根 辅料 姜适量 葱适量 料酒适量 牛奶二勺 盐适量 步骤1牛奶骨头汤的做法大全
筒子骨
切块,浸泡出血水,洗净,步骤2牛奶骨头汤的做法图解 锅里放冷水,放姜葱,筒子骨入锅焯水,洗净备用 步骤3牛奶骨头汤的家常做法 准备配菜:根据自己喜好,我准备了一个玉米和各类菌...
牛筒骨
汤
怎么
煲才甜
答:
1、
牛筒骨
洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。2、牛筒骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。5、汤煲了1个小时后,放入萝卜继续煲至萝卜熟透。6、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,...
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