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牛肉做肉松的做法
牛肉松的做法
答:
1、牛里脊去筋膜。去筋膜这一步很重要,避免肉松里夹硬丝。2、洗净切小方块
。3、清水浸泡半个小时左右,去除血水。这一步有助于牛肉去腥,期间可以多次更换血水,直至由浊变清。4、滤网沥干,转入汤锅中。5、放两片生姜和一小段大葱白。6、倒入清水,没过牛肉。7、大火煮开,用勺子撇去浮沫。8...
肉松
是怎么做出来的?
答:
步骤:1、
牛肉
洗净 剔出筋膜 2、切成方块 3、凉水下锅煮沸 撇去浮沫 4、加少许盐 高压锅压20分钟左右 5、取出 放入保鲜袋中 6、用擀面杖擀碎 7、检查是否均匀 8、放面包机里 加少许柠檬汁去腥 大概10滴左右 启动果酱程序120分钟 9、
肉松制作
完成。
原味
牛肉松
怎么做好吃又简单 原味牛肉松最正宗
的做法
答:
1 先把牛肉大块的煮熟,放葱姜大料辣椒和一点点料酒去腥,煮大约一个半小时以上就可以了
。2 把大块的牛肉,其实已经熟了的牛肉撕成细丝。3 把牛肉丝放进不沾炒锅里中火炒,一定要不停的翻炒,边炒边用筷子拨,牛肉很容易就散开了,丝会越来越细,炒的过程中添加适量的盐和糖,因为我给孩子吃...
自制牛肉松怎么做好吃,自制
牛肉松的
家常
做法
答:
8.锅中放适量的油,下入
牛肉
丝炒 9.炒到快干的时候,放入盐、糖和特级酱油,调味料也可以加点蚝油,10.继续翻炒入味 11.因牛肉韧性很好,炒好后感觉比较粗硬,我就放入料理机的绞肉杯中,用绞肉档搅拌了一遍,这样肉丝被搅拌的比较蓬松了 12.再稍微炒至一下就行了。
自己做的肉松
,入口满满的都...
制作肉松的
过程
答:
制作方法
1.松子用低温油炸至酥黄备用。2.木耳、青椒、蕃茄、黄萝卜全部切丁,氽烫备用。3.牛菲力切小丁,加入蛋白、盐、白胡椒粉略腌后,过油备用。4.热锅,爆香姜未,加入作法2、3的材料以及所有调味料一起炒匀即可。5.用西洋菊苣当容器,装盛作法4炒好的
牛肉松
,最后撒上作法1的松子即完成。...
1斤鲜
牛肉做成
多少
肉松
答:
1斤鲜牛肉大约可以做3两
肉松
。【
牛肉松做法
】材料:主料:牛里脊600克 辅料:生抽20克、蚝油、15克、盐3克、白糖15克、白芝麻一把 步骤:1、新鲜牛里脊洗净,切成小块。2、入凉水锅中煮熟。3、捞出后,晾到温热时,更刀拍扁。4、手撕成细丝。5、入面包桶内。6、选择“肉松”程序,系统默认...
三岁宝宝
牛肉松的制作方法
如何
做牛肉
松给3岁宝宝吃
答:
1、选择的牛腿上的瘦肉。2、去皮剔筋,这一步一定要小心。 切成小肉块,不要太小,不然的话一煮就会散了,大概切成饮料里的冰块那么大小。3、 大料放入调料盒里,加水没过
牛肉
。4、 电高压锅选择牛羊肉键。任何锅都可以,只要把牛肉煮到用手一捏就散的程度就可以。5、牛肉捞出,控水。控完水...
牛肉松
用牛的哪个部位
答:
做猪肉松和牛肉松用猪和牛的里脊肉。猪肉松和
牛肉松的做法
:配料:猪里脊和牛肉松500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油、橄榄油10g。
制作
步骤:1.猪里脊和牛里脊切小块。2.用花椒煮水焯水捞出沥干。3.加入葱、姜一起煮。4.捞出来控水。5.用擀面杖擀碎,擀成肉蓉状态。6.加入...
牛肉松
和牛肉酥区别是什么?
肉松
小酥饼该怎么自制?
答:
一、
制作牛肉松
。1,牛里脊去掉筋膜,逆着纹理切成薄片,加入花椒,八角,桂皮,葱段,姜片和料酒,加足量的清水淹没牛肉,放入电压力锅中焖炖一个小时,熬煮到汤汁即将收干,然后关火放凉。2,肉片顺着纹理撕成丝,然后放入塑料袋中,用擀面杖反复碾压捶打,肉丝变成碎末。然后加入生抽,老抽,食盐,白糖...
面包机版
牛肉松的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
步骤 1 点击查看大图 请买高级进口
牛肉
,还是那句老话:自己吃的不要省啊,哭着买笑着吃!!牛排不要带肥肉不要带筋道,尽可能是瘦肉。把牛肉切块后放入滚水煮15-20分钟,放酒和盐一起煮,煮到够老了,沥干水。步骤 2 点击查看大图 拿个大锤子锤打,大喊“我是雷神,锤傻你”…相信我,锤打后...
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