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猪蹄的家常做法大全
红烧猪蹄的家常做法大全
答:
1、
做法
一:准备用料。猪前蹄、姜、白酒、冰糖、胡椒粉、红烧酱油。切好块的
猪蹄
,凉水入锅焯水。浮沫漂起时捞出;焯好的猪蹄,清水冲洗干净表面浮沫,捞出控水;锅里不用放油,直接放入焯好的猪蹄煎,煎到表面微黄,倒入白酒去腥;放入冰糖和姜,继续翻炒到出糖色;把冰糖炒出焦糖色;暴露红烧酱...
家常猪蹄
怎么做好吃
答:
猪蹄的做法大全:(一)
红烧猪蹄
用料猪蹄,冰糖,干辣椒,葱,姜,桂皮,八角,花椒,老抽,料酒,植物油;红烧猪蹄的做法:1、猪蹄清理干净,然后剁块,焯水备用;2、在锅里倒入适量的油,加入冰糖,用小火慢慢融化冰糖,一边融一边搅拌;3、糖融化之后把猪蹄倒进去,快速翻炒至上色;4、猪蹄里面加入...
家常猪蹄
最简单
做法
答:
准备材料;
猪蹄
,生抽 老抽,料酒 ,盐,糖,鸡精,豆瓣酱,姜蒜,葱,干辣椒,这是我自己在家做的,就没有糖色和香料,最
家常
的。猪蹄冷水下锅,焯水,洗净备用 锅中下油,葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱下锅炒香,炒出红油 下猪蹄翻炒两下,放生抽,老抽,盐,鸡精,糖,料酒,调味,调色 加水没过...
酱焖猪蹄的家常做法
答:
1、食材明细:猪蹄一个半、酱油30克、拍碎的葱姜段、冰糖5克、盐20克。2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出(绰水时不要盖锅盖,以散尽
猪蹄的
腥气)。3、炒锅里倒入适量的油,五成热油温放入冰糖。4、熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。5、倒入猪蹄煸炒上色。6、将猪蹄与调料翻炒均匀,直到猪蹄变成棕红...
红烧猪脚怎么做?
答:
姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 1、猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐,出锅即可。6、
红烧猪蹄
成品图。
猪蹄
怎么炖最好吃简单
家常
答:
1用料
猪蹄
四个剁成小块黄豆一碗老抽陈皮白酒两勺盐两勺冰糖两勺桂皮一片八角两只2干黄豆提前三小时用水泡着3猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了冷水下锅飞水,煮至水开;1猪蹄洗净,用火烤2清洗干净后冷水下锅焯水3高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄4压30分钟5锅中放入原汤生抽和老抽6白糖和...
酱
猪蹄
子
的家常做法
答:
2、将
猪蹄
洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)。3、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。4、不粘锅中倒入油,大火加热至...
家常
炖
猪蹄的做法
答:
1、食材准备:猪脚、黄豆、姜、葱、红枣、枸杞、料酒、胡椒粉。2、黄豆淘洗干净后,先将黄豆提前泡3个小时左右,泡发好备用。3、将猪脚清洗干净,剁成大小适中的块,姜切片备用。4、锅中加入适量水,下入切好的猪脚,放入料酒去腥,大火烧开水,煮出血沫,期间要不断撇出血沫,然后将猪脚捞出,用...
炖
猪蹄
汤
的家常做法大全
答:
炖
猪蹄
汤是一道美味的传统家常菜,下面是一些常见
的家常做法
:1. 香菇猪蹄汤:材料:猪蹄500克,香菇200克,姜片适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量。做法:将猪蹄洗净后切块,香菇洗净后切片。将猪蹄和香菇放入锅中,加入姜片和适量的水,大火煮沸后撇去表面的浮沫。然后加入料酒,转小火炖煮1-2小时...
炖
猪蹄的家常做法
答:
1、食材准备:
猪蹄
、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。3、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块 4、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、...
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