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琵琶腿怎么做着好吃
琵琶腿怎么做
才
好吃
答:
一、红烧
琵琶腿
1、准备食材:琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。2、琵琶腿洗净控水,加白糖、老抽、盐、料酒用手抓匀入味。3、放入电饭煲内胆,加入姜片、香料、冰糖、盐、料酒。4、倒入和鸡腿齐平的水,煮40分钟即可。...
琵琶腿怎么
绕既简单又
好吃
琵琶腿如何
绕既简单又好吃
答:
1、原料:
琵琶腿
、姜片、熟白芝麻、辣椒面、料酒、盐、油各适量。2、
做法
步骤:将琵琶腿和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。3、大火煮开,转中小火煮15分钟关火,捞出。4、放入凉开水浸泡冷却。5、随后,在碗中加适量的辣椒面和熟白芝麻,加适量的盐。加适量的酱油。6、接着,在勺子里加适量的油...
琵琶腿怎么做好吃
答:
琵琶腿
的家常
做法
如下:步骤1、琵琶腿洗净控干水分,用刀切几下好入味。步骤2、琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺,胡椒粉少许,蒜末1勺,葱姜丝少许。步骤3、拌匀后腌制1小时以上。步骤4、锅中放少许油煎琵琶腿至两面金黄。(中小火煎,把鸡腿上的蒜末抹掉再煎。)步骤5、放入白糖炒糖色。放八角。...
琵琶腿怎么做好吃
答:
1.
琵琶腿
用冷水浸泡1小时左右。然后冲洗干净。两面各划两刀。2.放入锅里,倒入清水没过琵琶腿,盖上锅盖,开大火烧开,焯水。3.烧开后关火,用冷水冲洗干净,沥干水分。姜片一片。4.干净无水不粘锅,倒入玉米油,放入姜片,然后开大火。将油烧热。5.放入琵琶腿,翻炒。煎两面金黄。6.然后加入老抽。
琵琶腿怎么做好吃琵琶腿做法
答:
1、
琵琶腿
2个,味极鲜2勺,蚝油1勺,老抽1勺,料酒1勺,黑胡椒粉1勺,椒盐粉1勺,盐一勺。2、将琵琶腿反复洗净,表面划几刀方便入味儿。3、加入葱丝,姜丝,很好的去腥。4、加入蚝油,料酒,味极鲜和老抽,老抽的用处是上色,如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽。5、加入椒盐粉,黑胡椒粉和...
琵琶腿怎么做好吃
?
答:
料酒:适量 生抽(酱油):适量 老抽(老酱油):少许 白糖:适量 盐:适量 水淀粉:适量 鸡蛋:1个 面包糠或面粉:适量 油:适量(用于炸制)制作步骤:鸡腿处理:将鸡腿洗净,用刀沿鸡腿内侧切开,但不要切断,形成可以展开的蝴蝶形状。去除多余的脂肪和筋膜,然后用刀背轻轻敲打鸡腿肉,使其松软。...
冷冻
琵琶腿怎么做好吃
答:
1、鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀。2、简单焯一下水,去去腥味。3、在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。4、将腌制好的鸡腿放进电饭锅中,并把以上材料放进去,再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式,出锅后非常
好吃
。
鸡
琵琶腿怎么做好吃
答:
鸡
琵琶腿
是一道以鸡腿为主料的美味菜肴。下面是一种简单又
好吃
的鸡琵琶腿的
做法
:材料:- 鸡腿 4只 - 姜片 5片 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 植物油 适量 步骤:1. 鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几个刀口,使其入味。然后用清水将鸡腿洗净,...
怎么
烧
琵琶腿
简单又
好吃
答:
6. 将炖煮好的
琵琶腿
取出,沥干备用。锅中留少量食用油,加热至6-7成热时,将琵琶腿放入锅中迅速翻炒,使琵琶腿外表呈金黄色。7. 将琵琶腿翻炒均匀后,倒入淀粉水,迅速翻炒均匀,待琵琶腿均匀裹上一层淀粉水,并呈现光滑的外表。8. 将裹好淀粉水的琵琶腿取出,装盘即可。注意事项:1. 在煮猪肉...
琵琶腿怎么做
?超美味琵琶腿的家常做法!
答:
1、喏,这就是
琵琶腿
,哈哈,其实就是小鸡腿嘛,总共五只大约有一斤,做熟之后正好一盘子。鸡腿买来之后需要化冻,还是老办法,放进清水里自动化冻,不要用热水烫哈。2、鸡腿化冻之后清洗干净,然后用刀子在鸡腿上划上几刀,
这样
是为了在制作的时候方便入味。3、准备小葱一棵,生姜适当,一瓣大蒜,...
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