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甑青铜器
我国古代
青铜器
“
甑
”的功能是什么?
答:
甑煮食器,功能与现代蒸锅相似,有方、圆两种,实际上是由上部的甑和下部的鬲结合而成,中间有一带孔的铜片。
青铜甑
流行于商周和春秋,至春秋时还出现上下分铸的贩,这样更为适用。在殷商妇好墓中发现一件三联,上部三个甑置于长条形带六足的器身上,器身案面留有与甑相合的三个圆口,整器绘有...
甑
糕的甑的介绍
答:
甑
是一种底部有小孔,故而甑糕也叫劲糕。据传,甑在原始社会后期已经产生,到了新石器时代又有陶甑,商周时代发展为
青铜
铸成,铁器产生后,又变成了铁甑,如今也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的甑糕质量最好。甑,在原始社会后期已经产生,到了新石器时代又有了陶甑,商周时期发展为铜甑,以后...
甑
糕是怎么来的?甑糕和镜糕的区别
答:
与镜糕相对的是陕西的另一种小吃“
甑
(音:憎)糕”,当然你读成“‘镜’糕”也没什么不妥,毕竟在很早以前,这玩意是读成“劲”糕的。只不过陕西人读字声音比较重,以讹传讹的“jing”糕和“jing”糕就傻傻分不清楚了。甑糕之所以叫甑糕,其实和一种古老的食器“甑”有关,是一种蒸制食材的用...
中医
甑
蒸是什么意?
答:
甑是古代炊具,底部有许多小孔,放在鬲上,利用向上的蒸汽将食物或药物蒸熟。
青铜甑
求
青铜器
以下问题
答:
甗(yan,音演) 相当于现在的蒸锅。全器分上、下两部分,上部为
甑
,置食物;下部为鬲,置水。甑与鬲之间有一铜片,叫做箄。上有通蒸气的十字孔或直线孔。角 饮酒器。形似爵,前后都有尾,无两柱。有的有盖。礼记·礼器》中称:”宗庙之祭”,”尊者举觯,卑者举角”。商周之际发展为造型精美...
古代没有电饭煲,古代人是如何蒸米饭吃?
答:
后来常常出现的
青铜
?(yǎn),就是已经相当成熟的蒸锅了。而最著名的,要数河南安阳殷墟妇好墓中出土的“三联?”。“三联?”
甑
,是我国古代从最早的陶器出现就已开始使用的蒸食陶炊器。相传,“甑”是黄帝发明的。三国时,谯周的《古史考》中就有“黄帝作釜甑”的记载。在距今有6000 多年历史的新...
在影视作品《那年花开》中,提到的
甑
糕是什么美食?
答:
甑糕(甑,zèng。)是一种美食小吃,外地人到西安,特别是回民街就可以吃到。通俗来说就是蒸米做的甜饭。热乎乎的,闻着就很香。制作甑糕的甑却是原始社会就出现的。甑是一种底部有小孔的容器。据传,甑在原始社会后期已经产生,后来逐渐演变有陶甑,
青铜甑
,铁甑,据传闻,陶甑蒸出来的甑糕质...
甑
糕的文化底蕴
答:
在古代,蒸食炊具就有陶
甑
,商周时代有铜甑。宋代大诗人陆游的《秋花歌》中有“长碓捣珠照地光,大甑炊玉连村香”的诗句。不过,宋代的甑已经是铁甑了。改革开放以来,生活巨变,使用了两千多年的铁甑逐渐淡出百姓的厨房,惟独陕西,古风犹存,至今乡村农家的灶台,大多还在使用这种硕大的铁甑。不仅...
做
甑
糕为啥要先把米蒸一下
答:
甑
糕主要是以糯米、红枣为原料,再加上豆子(红豆或者芸豆)、葡萄干、坚果等辅料,放到铁甑上蒸制而成的。“甑”,是一种古老的烹饪工具,它是蒸器,器底有孔,一般配合鬲(gé)或者罐使用。在西安半坡博物馆中,就保存着距今六七千年前仰韶文化时期的先民使用的陶甑。鬲下烧柴,鬲中放水,鬲上...
比较夏商周时期
青铜器
造型艺术的不同特点
答:
从器形之间看,由于西周时期的
青铜器
制作方法同夏、商时期一样,没有太大的变化,都是陶范制作,且一器一范,手工制作,这样就不能铸造出相同的陶范,所以,在西周时期也是没有完全相同的青铜器造型,如果有,肯定有一件是伪器,或二者皆伪。从纹饰之间看,由于同夏、商时代一样为陶范铸成,一范...
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