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中医甑蒸是什么意?
如题所述
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推荐答案 2020-02-02
甑是古代炊具,底部有许多小孔,放在鬲上,利用向上的蒸汽将食物或药物蒸熟。
青铜甑
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甑
怎么读
什么意思
答:
甑读法zèng,
本义指古代炊具,底部有许多透蒸汽的小孔,放在鬲上蒸煮食物
。甑笔顺:点、撇、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横、横、竖提、横折弯钩、点。甑组词有:甑尘、覆甑、甑腰、破甑、甑堕、坠甑、釜甑、范甑、饭甑、堕甑、丹甑、炊甑、甑带、甑生尘、曲颈甑、莱芜甑、...
甑
对人们的饮食生活带来了怎样的变化?
答:
甑的发明,使得人们的饮食生活产生了重大变化。釜熟是指直接利用火,谓之煮;
而甑烹则是指利用火烧水产生的蒸汽,谓之蒸
。有了甑蒸作为烹饪手段后,人们至少可以获得超出煮食一倍的馔品。蒸法是东方区别于西方饮食文化的一种重要烹饪方法,这种传统已有5000年的历史。这时,我国饮食从烹饪方式而言,也...
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