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用不锈钢锅煮中药好不好
不锈钢锅
可以加热
中药
吗
答:
尽量不用不锈钢的
,因为不锈钢遇到很多中药的时候会引起表面氧化,那时候不锈钢在擦洗出来就不容易了,而且不锈钢含有镍或铬金属成分,容易破坏中药的成分,这个还没有具体证明,但是不锈钢和铜来相比,铜锅要好过不锈钢锅的.如果仅仅是加热,建议用铁锅会比较好,但是要注意把铁锅的油要洗干净才行....
不锈钢锅
用来
熬中药
行吗
答:
不能
,因为很多中药的有效成分是生物碱,需要细胞里一种叫鞣酸的酸来溶解才能进入药汤里。如果用铁锅,鞣酸会和铁结合成不溶的鞣酸铁,消耗鞣酸,使有效成分溶出减少,同时鞣酸铁也对人不好 。首选砂锅,搪瓷和铝锅也行
为何
不锈钢锅
严禁
熬中药
?
答:
因为不锈钢锅容易与药液中的中药成分发生化学反应,使疗效降低甚至生成某些毒性更大的化合物,
所以不锈钢锅严禁熬中药的
。中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和这也是自古沿用至今的原因之一。不锈钢锅的优缺点 不锈...
用不粘
锅熬中药
行吗?
用不锈钢锅
哪?
答:
忌用不锈钢锅.不粘锅熬中药 因中药含有多种生物碱、有机酸等成份
,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的铬化物。所以不能用不锈钢锅熬中药
常用
不锈钢锅熬中药好
吗?
答:
可以,只是绝对不能用铁的,,最好用沙锅或搪瓷的,到土产商店买一个也不太麻烦。记得采纳啊
为何
不锈钢锅
严禁
熬中药
-简短介绍
答:
因为
不锈钢锅
材质特殊,如果
熬中药
可能会在加热过程中对药效产生影响。在熬制中药的时候一般
使用
陶罐、砂锅或者瓦罐,因为这些材质化学性质稳定,不容易发生化学反应。另外,铝锅、铁锅、不粘锅也不能用来熬制药物,因为很可能粘锅或者糊锅。不锈钢不能熬中药的原因 不锈钢是金属合成的材质,在熬煮的过程中...
不锈钢
餐具的
使用
误区与去油法
答:
第一:使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物,酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中去,对人体健康不利。 第二:不能
用不锈钢锅煮中药
。一般而言,中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。 第三:不能用强碱性或强...
熬中药
用什么
锅
最好
答:
熬中药
最
好使用
砂锅、瓦罐或搪瓷器皿,不建议使用铁锅或铝锅,以免金属与药物产生化学反应,降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀,传热缓慢,药水不易蒸发。
不锈钢锅
也可用于熬中药,但需注意不同中药处方对器具的要求。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成...
熬粥的时候放几味
中药
用什么
锅熬
,
不锈钢锅
行吗
答:
不可以
用不锈钢锅煮中药
使用不锈钢餐具要注意以下几点:不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。切忌
用不锈钢锅熬中药
。因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在...
不锈钢锅
可以
煮中药材
吗
答:
不锈钢锅不
宜
煮中药材
,建议你用泥土煲煮中药材为佳。
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